Tất cả các khóa đào tạo của chúng tôi
Tất cả các chương trình
Đào tạo nghiêm túc
Tất cả các chương trình đào tạo của Carrera Café, từ cà phê đặc sản đến mixology. Dành cho người đam mê, chuyên gia và đội ngũ muốn tiến xa hơn.
4
Chương trình
65 $
Từ
★
Đã chứng nhận
Khám phá bốn chương trình dưới đây. Từ khởi đầu đến nâng cao chuyên nghiệp.
Chương trình của chúng tôi
Bốn lộ trình, một yêu cầu
Chọn con đường phù hợp với bạn. Dù là espresso, cocktail, khởi đầu nhanh hay đào tạo tùy chỉnh, các chương trình của chúng tôi truyền đạt kỹ năng thực tế, áp dụng được và bền vững.
Chương trình 01, Khởi đầu
Đào tạo Khám phá
Bốn trải nghiệm ngắn gọn và dễ tiếp cận để khám phá thế giới cà phê và cocktail. Hoàn hảo cho hoạt động đôi, quà tặng độc đáo hoặc buổi đi chơi nhóm tại Petit-Champlain.
Chương trình 02, Café
Chương trình đào tạo Barista
Đào tạo toàn diện về cà phê đặc sản. Thành thạo kỹ thuật chiết xuất, độ đồng đều trong tách, quy trình làm việc chuyên nghiệp và trải nghiệm khách hàng. Hướng dẫn bởi các barista được chứng nhận, từ cơ bản đến nâng cao.
Chương trình 03, Cocktail
Chương trình đào tạo Mixology
Đào tạo tập trung vào mixology cổ điển và hiện đại. Kiến thức cơ bản về rượu mạnh, cocktail cổ điển, kỹ thuật shaker, stir, build và cân bằng hương vị. Dành cho bartender tương lai hoặc những người đam mê sáng tạo.
Chương trình 04, Doanh nghiệp
Workshop tùy chỉnh
Đào tạo phù hợp cho doanh nghiệp, nhà hàng và khách sạn. Chương trình xây dựng theo mục tiêu, đội ngũ và thiết bị của bạn. Tại cơ sở của chúng tôi hoặc tại nhà bạn, khắp khu vực Québec.
★ Chương trình chuyên nghiệp
Làm nghề pha cà phê hoặc bartender
Ba chương trình chuyên sâu được chứng nhận, thiết kế cho những ai muốn làm việc trong quán cà phê đặc sản, sau quầy bar cao cấp, hoặc mở cơ sở riêng. Bao gồm thực tập quan sát, chứng nhận được công nhận.
Cà phê đặc sản
Carrera Pro Barista
Khóa đào tạo chuyên sâu barista chuyên nghiệp. Lý thuyết, espresso, latte art, phương pháp thay thế, quy trình làm việc, cùng thực tập phục vụ thực tế.
Khám phá → ★ ProQuầy bar chuyên nghiệp
Carrera Pro Mixologie
Khóa đào tạo chuyên sâu bartender chuyên nghiệp. Rượu mạnh, các món cổ điển, sáng tạo, quản lý quầy bar, phục vụ rượu vang, cùng thực tập phục vụ thực tế.
Khám phá → ★ Duo ProKết hợp cà phê và quầy bar
Carrera Pro Duo
Chương trình toàn diện, barista và bartender. Trở nên đa năng trong cả hai lĩnh vực, một hồ sơ hiếm và được săn đón trong các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp. Nội dung đầy đủ của hai chương trình Pro, trong một khóa đào tạo liên tục.
Đặt chỗ Duo Pro →Phương pháp của chúng tôi
Thành thạo trước tốc độ
Điều tạo nên sự khác biệt giữa một khóa đào tạo tốt và một khóa đào tạo xuất sắc chính là triết lý đứng sau nó. Đây là triết lý của chúng tôi.
★ Phong cách Carrera
Tại Carrera Café, chúng tôi tin rằng chất lượng không dựa vào tốc độ hay sự ứng biến, mà dựa trên sự thành thạo, sự lặp lại và sự hiểu biết. Các khóa đào tạo của chúng tôi truyền đạt ba trụ cột này, bất kể chương trình bạn chọn hay cấp độ ban đầu.
★ Cần giúp đỡ
Sẵn sàng chọn chương trình của bạn chưa?
Chọn chương trình của bạn trực tiếp trên mạng hoặc liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về cấp độ phù hợp nhất với bạn. Một cuộc trao đổi nhanh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Tất cả các chương trình đào tạo của Carrera Café
Le Carrera Café cung cấp một loạt khóa đào tạo chuyên nghiệp tại Québec, được thiết kế để truyền đạt kỹ năng của đội ngũ chúng tôi đến những người đam mê và các chuyên gia trong ngành. Trang này tập hợp tất cả các chương trình của chúng tôi, từ chương trình đào tạo Barista dành cho cà phê đặc sản đến chương trình đào tạo Mixologie về nghệ thuật pha chế cocktail, cùng với các khóa đào tạo Khám phá và workshop theo yêu cầu. Mỗi chương trình được thiết kế để mang lại kết quả cụ thể, có thể áp dụng ngay lập tức, cả cá nhân lẫn nhóm.
Bốn con đường, một triết lý chung
Dù chủ đề khác nhau, các chương trình của chúng tôi đều chia sẻ cùng một phương pháp giảng dạy nghiêm ngặt. Thực hành được ưu tiên hơn lý thuyết, các khái niệm luôn liên kết với các thao tác cụ thể, giảng viên là những chuyên gia đang hoạt động tại quán cà phê của chúng tôi. Dù bạn chọn chương trình đào tạo Barista để nâng cao kỹ năng pha espresso, chương trình đào tạo Mixologie để củng cố kỹ năng quầy bar, một khóa học Khám phá cho trải nghiệm đầu tiên dễ tiếp cận, hay một workshop theo yêu cầu cho đội ngũ của bạn, bạn sẽ luôn tìm thấy dấu ấn đặc trưng: sự chính xác, nhất quán và thấu hiểu.
Các khóa đào tạo phù hợp với mọi đối tượng
Các khóa đào tạo của chúng tôi dành cho mọi đối tượng, từ những người tò mò muốn trải nghiệm một điều mới lạ tại Vieux-Québec, những người đam mê muốn hiểu rõ hơn về thực hành nghiệp dư của mình, các chuyên gia cà phê và quầy bar muốn nâng cao kỹ năng, đến các doanh nghiệp (nhà hàng, khách sạn, quán cà phê) muốn đào tạo đội ngũ của mình. Các hình thức, thời lượng và mức giá được điều chỉnh phù hợp với từng nhu cầu.
Các khóa đào tạo gắn bó với Québec, tại Petit-Champlain
Các khóa đào tạo của chúng tôi chủ yếu được tổ chức tại 72 boulevard Champlain, ngay trung tâm Petit-Champlain ở Québec. Một không gian truyền cảm hứng, được trang bị máy móc chuyên nghiệp, với tất cả công cụ cần thiết cho một quá trình học tập chất lượng. Đối với các khóa đào tạo tại doanh nghiệp, chúng tôi cũng có thể đến tận nơi ở khắp khu vực Québec và vùng lân cận. Liên hệ với chúng tôi qua info@carreracafe.ca để thảo luận về dự án đào tạo của bạn.
✦ Ghé thăm chúng tôi
Carrera Café
Nằm ngay trung tâm Petit-Champlain, đối diện với sông. Quán cà phê, các món đặc sản Québec, sân thượng, và nghệ thuật sống theo phong cách Ý.
Đặt bàn →