Nguồn gốc hạt cà phê của chúng tôi

L'origine de notre grain | Senna Signature, Brésil | Carrera Café

Nguồn gốc hạt cà phê của chúng tôi

Một sự tưởng nhớ trong tách cà phê

Đằng sau mỗi tách cà phê là một câu chuyện. Câu chuyện về một nhà vô địch Brazil, một vùng đất đặc biệt, một quá trình rang đậm đà. Một loại cà phê mang nhiều ý nghĩa như hương vị.

Senna Signature · Brazil

Hạt cà phê chúng tôi phục vụ, hạt cà phê chúng tôi bán

Mỗi tách espresso phục vụ tại Carrera Café, cũng như mỗi túi cà phê bán tại cửa hàng và trực tuyến, đều đến từ một hạt cà phê đặc biệt của vùng đất Brazil. Một sự tưởng nhớ sống động đến Ayrton, biểu tượng của đất nước và đua xe.

★ Hạt cà phê đặc trưng của chúng tôi

Một loại cà phê mang hình ảnh của một nhà vô địch

Được lấy từ vùng đất Brazil, Senna Signature của chúng tôi mang đến một tách cà phê đậm đà và có cấu trúc, với hương vị sô cô la đen, hạt phỉ rang và đường nâu. Một quá trình rang đậm đà, phát triển chiều sâu, sự tròn vị và độ bền hương trong miệng.

Loại cà phê này tưởng nhớ Ayrton Senna, biểu tượng của Brazil và huyền thoại toàn cầu của Formula 1. Tên ông gợi lên sự chính xác, đam mê và khát vọng xuất sắc. Tất cả những điều đó là nguồn cảm hứng hàng ngày tại Carrera Café, từ tách espresso đầu tiên buổi sáng đến tách cuối cùng trong ngày.

Được thiết kế cho những người yêu thích cà phê có cá tính, Senna Signature là một tách cà phê thanh lịch, mạnh mẽ và tinh tế, trung thành với tinh thần hiệu suất và sự chính xác định hình thương hiệu chúng tôi.

"Tôi không được tạo ra để về thứ hai hay thứ ba. Tôi được tạo ra để chiến thắng."

Ayrton Senna

Thông số kỹ thuật

Tại sao chọn hạt này

★ Đặc điểm hạt cà phê
Nguồn gốc
Brazil
Giống
Arabica đặc sản
Quá trình rang
Đậm đà, từ trung bình đến đậm
Thân vị
Đậm đà và có cấu trúc
Pha chế lý tưởng
Espresso
Tưởng nhớ
Ayrton Senna

Cam kết của chúng tôi

Bốn trụ cột, một sự nghiêm ngặt đồng nhất

Chọn Senna Signature là chọn một loại cà phê có cá tính, lịch sử và ý nghĩa. Dưới đây là những nguyên tắc dẫn dắt sự lựa chọn của chúng tôi.

Sự chính xác
Một quá trình rang được điều chỉnh chính xác từng độ, để làm nổi bật toàn bộ cá tính của vùng đất Brazil.
Tính cách
Một loại cà phê khẳng định bản thân, không thỏa hiệp. Đậm đà, có cá tính, trung thành với dấu ấn riêng.
Vùng đất
Các trang trại Brazil được chọn lọc, nơi độ cao và khí hậu tạo nên hạt cà phê đặc biệt.
Xuất sắc
Tiêu chuẩn cà phê đặc sản, từ hạt xanh đến khi chiết xuất trong tách.

Hương vị đặc trưng

Những gì bạn cảm nhận trong tách cà phê

Một tách cà phê đậm đà và có cấu trúc, được thiết kế để thể hiện hết sức mạnh khi pha espresso. Một hạt cà phê biểu cảm, trung thành với tinh thần hiệu suất đặc trưng của Carrera Café.

★ Ghi chú thưởng thức
Sô cô la đen Hạt dẻ rang Đường nâu Đậm đà Cấu trúc Vị tròn đầy Độ bền hương vị
Pha chế lý tưởng
★ Espresso

Bộ sưu tập của chúng tôi

Đối tác thủ công và vùng đất đặc biệt

Ngoài Senna Signature, cửa hàng của chúng tôi còn cung cấp các loại cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng khác, mỗi loại có cá tính, nguồn gốc và câu chuyện riêng.

Brazil
Brésil Noir
Do Brûlerie Rousseau chế biến, một loại cà phê Brazil cổ điển, đậm đà, cân bằng và tròn vị.
Costa Rica
Women's Harvest
Một loại cà phê do phụ nữ sản xuất tại Costa Rica, đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản.
Mexico · Decaf
Agua Rodríguez
Một loại cà phê decaf Mexico đặc biệt, giữ nguyên hương vị mà không có caffeine.
Đặc sản sữa
POP · Géogène
Truyền thống, được thiết kế phù hợp với sữa để tạo ra cappuccino và latte tuyệt hảo.

Trải nghiệm Carrera ngay tại nhà bạn

Senna Signature của chúng tôi có sẵn trên cửa hàng trực tuyến, dưới dạng hạt nguyên hoặc xay theo phương pháp của bạn. Miễn phí giao hàng cho đơn hàng từ 50$ trở lên.

Đặt cà phê của chúng tôi

Brazil, vùng đất của cà phê có cá tính

Brazil là nhà sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, và vùng đất cao nguyên của nó tạo ra một số hạt cà phê có cấu trúc và hương vị biểu cảm nhất trên hành tinh. Khí hậu nhiệt đới ôn hòa, đất đai màu mỡ, truyền thống trồng cà phê lâu đời, tất cả đều góp phần biến quốc gia này thành một điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích cà phê có cá tính. Trong truyền thống xuất sắc này, Senna Signature của chúng tôi được chọn từ hạt cà phê đặc sản Brazil bởi Carrera Café để trở thành dấu ấn riêng của nhà chúng tôi.

Lời tri ân Ayrton Senna, nhà vô địch F1

Bên cạnh hạt cà phê, còn có một câu chuyện. Câu chuyện về Ayrton Senna, nhà vô địch thế giới F1 ba lần, biểu tượng Brazil, tượng trưng cho sự chính xác và vượt lên chính mình. Tên ông gợi lên sự thanh lịch khi cầm lái cũng như khát vọng tối thượng về hiệu suất. Việc đặt tên cà phê đặc trưng của chúng tôi theo ông là điều hiển nhiên: mối liên kết giữa hạt cà phê Brazil, sự rang xay có chủ đích và tinh thần đua xe được thể hiện rõ nét nhất qua Senna. Mỗi ly espresso phục vụ tại Carrera Café đều tiếp nối, theo cách riêng, di sản của nhà vô địch.

Hương vị đậm đà, thiết kế dành cho espresso

Senna Signature được chọn lựa và rang để tỏa sáng trong espresso. Hương vị sô cô la đen, hạt phỉ rang và đường nâu bung tỏa tuyệt đẹp dưới áp lực của máy La Marzocco, với hậu vị tròn trịa và độ bền hương đặc trưng cho mỗi tách. Nó cũng phù hợp với các phương pháp truyền thống như Moka Ý hoặc lọc, dành cho những ai thích pha chế lâu hơn. Các barista của chúng tôi điều chỉnh độ xay phù hợp với thiết bị của bạn, nhằm đảm bảo chiết xuất tối ưu cả ở nhà lẫn tại quầy.

Từ cánh đồng Brazil đến ly espresso của bạn tại Petit-Champlain

Quá trình theo dõi hạt cà phê của chúng tôi được thực hiện tỉ mỉ, từ các trang trại sản xuất ở Brazil cho đến khâu chiết xuất cuối cùng tại Carrera Café du Petit-Champlain, ở Québec. Được rang cẩn thận bởi các đối tác thủ công của chúng tôi, xay tươi trên máy La Marzocco, và phục vụ bởi các barista được đào tạo trong Chương trình Barista Carrera, mỗi tách cà phê phản ánh một chuỗi kỹ năng và sự chăm sóc. Có sẵn tại cửa hàng trực tuyến với nhiều định lượng (340g, 500g, 911g, 1kg, 2.5kg) và theo dạng đăng ký với ưu đãi giảm giá đến 12%, Senna Signature cũng đồng hành cùng bạn tại nhà, để nghi thức Carrera không bao giờ dừng lại ở quầy.