Trước miếng đầu tiên, có cà phê. Một espresso đậm đặc, một flat white mượt mà hoặc một latte art vẽ tay. Khởi đầu ngày mới xứng đáng với vị trí pole.

• 01
  Espresso của barista

  Một shot ngắn, đậm đặc, cân bằng. Nền tảng của mọi thứ. Lựa chọn hạt cà phê Ý rang để làm nổi bật cacao, hạt phỉ và độ chua sáng.
• 02
  Flat white Chủ nhật

  Double ristretto, bọt sữa micro-texture, giảm thể tích tách. Ngắn hơn latte, đậm hơn cappuccino. Lựa chọn của nhà vô địch.
• 03
  Nghệ thuật latte cho người tò mò

  Rosette, tulip hoặc trái tim vẽ tự do. Mỗi tách là một khoảnh khắc của sự tinh tế. Barista của chúng tôi sẽ pha cho bạn theo sở thích buổi sáng.
• 04
  Cà phê phin theo mùa

  Dành cho những ai thích chậm rãi, một tuyển chọn cà phê nguyên chất pha bằng phin lọc. Hương vị trái cây, hậu vị kéo dài, tách này nối tiếp tách kia.

Một công thức thiết kế để bạn có thể thư thả. Không chạy đua, không đồng hồ bấm giờ. Chỉ đơn giản là thưởng thức bữa sáng kiểu Ý, ngay gần các con hẻm của Petit-Champlain.

Mỗi Chủ nhật, các đơn hàng đến sớm. Bánh mì bơ, croissant, brioche kiểu Ý: tất cả đều mới ra lò từ lò nướng của Boulangerie Borderon et Fils, đối tác thủ công của chúng tôi từ những ngày đầu.

Giống như rượu vang với món ăn, cà phê cho bữa brunch cũng cần được chọn lựa. Đây là những gợi ý của barista để có trải nghiệm hài hòa, từ miếng đầu tiên đến ngụm cuối cùng.

Carrera Café nằm ở trung tâm khu phố Petit-Champlain, cách các con hẻm lịch sử và Funiculaire du Vieux-Québec chỉ vài bước chân. Vào sáng chủ nhật, khu phố thức dậy một cách yên bình. Đây là thời điểm tuyệt nhất.