Cà phê & Barista
Nghệ thuật latte: nghệ thuật của barista được Carrera Café giải thích tại Petit-Champlain, Québec
Họa tiết rosette trên latte của bạn không phải là ngẫu nhiên. Đó là kết quả của hàng trăm giờ luyện tập, kỹ thuật chính xác và hạt cà phê chất lượng. Barista của chúng tôi sẽ giải thích cho bạn.
Nghệ thuật latte là gì?
Nghệ thuật latte là kỹ thuật tạo họa tiết trên bọt sữa của cà phê sữa. Có hai phương pháp: "free pouring" (rót trực tiếp từ bình) và etching (vẽ bằng dụng cụ). Tại Carrera Café, các barista của chúng tôi thực hành free pouring.
Một nghệ thuật latte đẹp không chỉ là đẹp mắt: nó cho thấy sữa đã được tạo bọt đúng cách và espresso có chất lượng. Đây là chỉ báo chất lượng bằng hình ảnh.
Các họa tiết cổ điển
🍃
Rosette
Cổ điển. Khó làm chủ, luôn gây ấn tượng.
❤️
Trái tim
Người mới bắt đầu. Đơn giản nhưng thanh lịch. Mẫu hàng ngày của chúng tôi.
🌿
Tulip
Phần giữa đẹp mắt. Nhiều lớp tạo hiệu ứng chiều sâu.
Điều kiện cho nghệ thuật latte hoàn hảo
Những điều cần thiết để thành công
Sữa
Nguyên vẹn, trong khoảng 60-65°C
Espresso
Crema đặc và đồng đều
Kỹ thuật
Hàng trăm giờ luyện tập
Chiếc tách
Nghiêng nhẹ khi rót
Nghệ thuật trong tách cà phê của bạn
Khám phá nghệ thuật latte tại Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Mỗi latte là một tác phẩm nghệ thuật thoáng qua.
Đặt hàng một latte
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!