01

Cà phê ở Petit-Champlain

Một câu chuyện về vùng đất và đam mê

Petit-Champlain là trái tim lịch sử của Québec. Những con hẻm lát đá, những ngôi nhà thế kỷ XVII và các nghệ nhân địa phương tạo nên một trong những khu phố được ghé thăm nhiều nhất Canada. Và trong khung cảnh độc đáo này, văn hóa cà phê đã tìm thấy mảnh đất màu mỡ.

Trong vài năm gần đây, một thế hệ cà phê mới đã xuất hiện ở đây, với sự chú ý đến từng chi tiết, hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng và nghệ thuật trình bày biến mỗi lần ghé thăm thành một kỷ niệm.

Trong khu phố này, nơi mọi chi tiết đều quan trọng, thưởng thức cà phê là một nghi thức gần như thiêng liêng. Là chậm lại, quan sát, nếm thử. Là vạch xuất phát cho một ngày đẹp trời ở Québec.

02

Carrera Café

Vị trí pole của khu phố

Nằm ngay trung tâm Petit-Champlain, Carrera Café trở thành điểm đến không thể thiếu cho những người yêu cà phê cao cấp tại Québec. Địa chỉ này lấy tên và linh hồn từ thế giới đua xe ô tô Ý: thanh lịch, hiệu suất, đam mê.

Ở đây, mỗi tách cà phê được chuẩn bị như một pit stop: chính xác, nhanh chóng, hoàn hảo. Hạt cà phê được chọn lọc theo hương vị đặc biệt, máy móc được điều chỉnh đến từng phần nghìn, barista được đào tạo xuất sắc.

Kết quả? Một ly cà phê xứng đáng trên bục vinh quang.

03

Nghi thức cà phê của chúng tôi

Những món không thể bỏ qua trong thực đơn

04

Lời khuyên của Barista

Bí quyết của một ly cà phê hoàn hảo

05

Cà phê mùa hè, cà phê mùa đông

Thực đơn thay đổi, niềm vui vẫn còn

Thực đơn của Carrera Café thay đổi theo mùa. Vào mùa hè, sân thượng trở nên sôi động, đồ uống lạnh lên ngôi, và Petit-Champlain biến thành paddock lễ hội. Vào mùa đông, không gian ấm cúng bên trong và đồ uống an ủi làm mỗi lần ghé thăm trở thành nơi trú ẩn quý giá.

Mỗi mùa mang đến những ngôi sao riêng trên thực đơn. Luôn hỏi xem món gì là "theo mùa": các barista thường có một hoặc hai sáng tạo độc quyền chỉ kéo dài vài tuần.

06

Dành cho khách du lịch

Pit stop hoàn hảo ngay trung tâm Vieux-Québec

Carrera Café nằm ở vị trí lý tưởng cho khách du lịch khám phá Vieux-Québec. Sau khi đi dạo trên Terrasse Dufferin hoặc thăm Château Frontenac, Petit-Champlain là điểm dừng tiếp theo tự nhiên. Và trong khu phố kỳ diệu này, Carrera là địa chỉ tốt nhất của bạn.

Ở đây cũng có các đĩa charcuteries Bio de Charlevoix, các loại phô mai Québec được chọn lọc kỹ lưỡng, và focaccias từ Boulangerie Borderon et Fils. Một bữa ăn đầy đủ, gắn liền với vùng đất Québec, phục vụ với độ chính xác như một trạm dừng của xe đua Công thức 1.

Trên cùng một đường đua

Bài viết liên quan