Chợ công cộng là linh hồn của một thành phố. Ở Québec, đây là nơi người dân tụ họp vào sáng thứ bảy, nơi các nhà sản xuất vùng giới thiệu những sản phẩm tốt nhất của họ.

CHỢ VIEUX-PORT: MỘT BIỂU TƯỢNG

Chợ Vieux-Port ở Québec có lẽ là nổi tiếng nhất trong khu vực. Nằm ngay trung tâm Basse-Ville, chỉ cách Carrera Café vài phút đi bộ, chợ quy tụ hàng chục nhà sản xuất địa phương mỗi tuần: rau củ, phô mai, thịt nguội, mật ong, bánh mì. Một hành trình bắt buộc để hiểu Québec biết ăn ngon.

CHARLEVOIX, BASSE-CÔTE VÀ VÙNG QUÉBEC

Những nhà sản xuất đến chợ thường đến từ xa: Charlevoix, Île d'Orléans, Côte-de-Beaupré. Tại Carrera Café, các sản phẩm Thịt nguội Hữu cơ Charlevoix và phô mai địa phương của chúng tôi cũng đến từ những vùng đất này. Khi bạn thưởng thức tại đây, bạn đang ăn những gì chợ bán vào sáng thứ bảy.

CHỢ VÀ CÀ PHÊ: MỘT HÀNH TRÌNH TỰ NHIÊN

Sáng thứ bảy: đầu tiên là chợ Vieux-Port, sau đó đến Carrera Café để thưởng thức một ly espresso trước khi về nhà. Đây là một hành trình ngắn, theo mọi nghĩa. Hai điểm dừng bổ sung cho nhau. Thành phố ở trạng thái tốt nhất của nó.