Latte thật sự là gì?

Nền tảng, theo truyền thống Ý

Latte, ở dạng thuần khiết nhất, là cuộc đối thoại giữa espresso và sữa. Không chỉ là cà phê sữa đơn thuần. Một lớp nhũ mịn màng, một shot espresso được rút trong đúng 25 giây, phủ lên trên là lớp bọt sữa vi mô tan chảy trên đầu lưỡi.

Truyền thống Ý không để điều gì là ngẫu nhiên: nhiệt độ sữa, áp suất máy, độ tươi của hạt. Mỗi chi tiết đều quan trọng. Chính mức độ yêu cầu này đã được Carrera Café mang thẳng vào trung tâm Vieux-Québec.

Giống như trong đua xe, khoảng cách giữa một ly cà phê bình thường và một ly cà phê tuyệt hảo được tính bằng phần mười giây.

Tại sao Carrera Café nổi bật

Địa chỉ espresso tiêu chuẩn tại Québec

Ở Québec, không thiếu quán cà phê. Nhưng những quán cà phê coi espresso như một môn nghệ thuật chính xác thì lại là chuyện khác. Carrera Café được xây dựng dựa trên một sự ám ảnh đơn giản: phục vụ một ly cà phê xứng đáng để bạn đến tận nơi.

Pole Position

Latte đặc trưng của chúng tôi

Uống cà phê ở Petit-Champlain

Trải nghiệm trọn vẹn

Petit-Champlain là một trong những khu phố được chụp ảnh nhiều nhất thế giới. Những con hẻm lát đá, những mặt tiền đầy màu sắc, bầu không khí vượt thời gian. Thêm một ly latte đặc biệt vào khung cảnh này, đó là công thức hoàn hảo cho một buổi sáng ở Québec.

Carrera Café nằm ngay gần Funiculaire và Place Royale. Lý tưởng trước khi đi dạo ở Vieux-Port, hoặc sau khi tham quan Citadelle. Cà phê ở đây không chỉ là một khoảnh khắc nghỉ ngơi. Đó là một điểm đến.

Lời khuyên của barista

Nên thử tại Carrera

Để hoàn thiện trải nghiệm