✽ Trách nhiệm & Đặc sản địa phương
Du lịch bền vững tại Quebec: du lịch có trách nhiệm ở thủ đô
Quebec mang đến điều hiếm có: khả năng du lịch có trách nhiệm mà không hy sinh niềm vui, sự thoải mái hay khám phá. Thành phố dựa vào nguồn lực địa phương, giao thông công cộng và các nhà sản xuất thủ công để cung cấp du lịch tôn trọng bản sắc.
Di chuyển bền vững
Quebec đi bộ, đạp xe và bằng phương tiện công cộng
Quebec là thành phố được thiết kế để khám phá chậm rãi. Đi bộ trong Vieux-Quebec, đạp xe dọc bờ sông, đi xe điện trong các khu phố: di chuyển bền vững là điều tự nhiên ở đây.
Đi bộ ở Vieux-Quebec
Vieux-Quebec là một trong số ít thành phố Bắc Mỹ mà đi bộ là lựa chọn tự nhiên và dễ chịu nhất. Các bức tường thành, ngõ hẻm và cầu thang mời gọi khám phá không cần phương tiện, từng bước một.
Xe đạp trong thành phố
Quebec có mạng lưới đường dành cho xe đạp đang mở rộng. Dịch vụ chia sẻ xe đạp Velo Quebec giúp di chuyển dễ dàng. Bờ sông Saint-Laurent và các lối đi bộ rất thuận tiện cho xe hai bánh.
Giao thông công cộng
Mạng lưới xe buýt của RTC phủ sóng hiệu quả thành phố và vùng lân cận. Đối với du khách, các vé du lịch cho phép khám phá Quebec không cần xe hơi và giảm thiểu tác động môi trường.
Phà Levis-Quebec
Chuyến phà giữa Quebec và Levis không chỉ là cách đẹp nhất để ngắm thành phố từ sông, mà còn là một trong những lựa chọn giao thông bền vững và tiết kiệm chi phí nhất để đến bờ nam.
Chỗ ở có trách nhiệm
Ngủ nghỉ trong sự tôn trọng địa điểm
Ngày càng nhiều cơ sở khách sạn ở Quebec áp dụng các thực hành bền vững. Quản lý rác thải, tiêu thụ năng lượng, sản phẩm địa phương: trách nhiệm sinh thái đang tiến triển trong ngành.
- Nhà trọ dành cho thanh niên ở Vieux-Quebec: nhiều nhà trọ được chứng nhận cung cấp cách tiếp cận du lịch có trách nhiệm, với phân loại rác thải, sản phẩm vệ sinh xanh và các tour khám phá đi bộ.
- Những Bed and Breakfast địa phương: các phòng khách tại Vieux-Quebec và các khu vực lân cận giúp hỗ trợ trực tiếp nền kinh tế địa phương, với sự tiếp xúc con người chân thật và gần gũi.
- Khách sạn được chứng nhận: nhiều khách sạn ở Quebec đã đạt được các chứng nhận môi trường. Phương pháp của họ bao gồm giảm thiểu chất thải, hiệu quả năng lượng và phát huy giá trị sản phẩm địa phương.
- Cắm trại và thiên nhiên gần đó: cách Quebec 30-40 phút, nhiều khu cắm trại cho phép bạn hòa mình vào thiên nhiên Quebec đồng thời tận hưởng sự gần gũi với thủ phủ để tham gia các hoạt động văn hóa.
Ăn uống địa phương và thủ công
Bàn ăn có trách nhiệm của Quebec
Ăn uống bền vững tại Quebec trước hết là chọn các nhà sản xuất địa phương, các chợ gần nhà và các nhà hàng tôn vinh vùng đất Quebec.
Carrera Cafe: chuỗi cung ứng ngắn
Carrera Cafe tự nhiên tham gia vào hướng đi này. Các sản phẩm charcuterie Viandes Bio de Charlevoix, phô mai Quebec và bánh mì từ Boulangerie Borderon et Fils của chúng tôi đều đến từ các nhà sản xuất trong vùng. Chuỗi cung ứng ngắn không phải là xu hướng ở đây, mà là một niềm tin.
Chợ Vieux-Port
Chợ Vieux-Port là trung tâm của thực phẩm có trách nhiệm tại Quebec. Các nhà sản xuất địa phương bán trực tiếp trái cây, rau củ, phô mai và đồ hộp, loại bỏ trung gian và tối đa hóa độ tươi ngon.
Nhà hàng cam kết
Một thế hệ nhà hàng Quebec mới dựa trên thực đơn với nguồn cung cấp địa phương và theo mùa. Những địa điểm này ưu tiên mối quan hệ trực tiếp với các nhà sản xuất trong vùng.
Vườn rau và vườn cộng đồng
Quebec có nhiều vườn cộng đồng và vườn rau đô thị. Những không gian xanh này thể hiện sự gắn bó của người Quebec với sản xuất thực phẩm địa phương, ngay cả trong môi trường đô thị.
Du lịch thiên nhiên
Khám phá mà không phá hủy
Thiên nhiên gần Quebec thật tuyệt vời. Khám phá nó một cách có trách nhiệm là đảm bảo rằng nó sẽ còn tồn tại cho các thế hệ tương lai.
Công viên Jacques-Cartier
Cách Quebec 40 phút, công viên quốc gia tiêu biểu này chào đón du khách với sự tôn trọng động vật hoang dã và thực vật. Các đường mòn có đánh dấu, quy định rõ ràng và các hướng dẫn viên thiên nhiên tạo nên một mô hình du lịch thiên nhiên có trách nhiệm.
Các đường mòn đi bộ có đánh dấu
Mạng lưới đường mòn đi bộ quanh Quebec được đánh dấu và bảo trì tốt. Các hướng dẫn viên đi bộ có trách nhiệm khuyến khích khách không để lại gì trên đường mòn và tôn trọng động vật hoang dã.
Quan sát động vật hoang dã
Sông Saint-Laurent và vùng lân cận giàu động vật hoang dã: chim di cư, hải cẩu, cá voi beluga xa hơn. Các chuyến tham quan có hướng dẫn có trách nhiệm cho phép quan sát những loài này mà không làm phiền chúng.
Các trang trại du lịch nông nghiệp
Các trang trại du lịch nông nghiệp ở đảo Orleans và Côte-de-Beaupré mời khách khám phá các phương pháp canh tác địa phương. Một cách để trực tiếp hỗ trợ nông dân đồng thời học hỏi.
Văn hóa và Kỹ năng Địa phương
Hỗ trợ các nghệ nhân Quebec
Du lịch bền vững cũng là hỗ trợ các nghệ nhân, nghệ sĩ và nhà sáng tạo địa phương làm giàu văn hóa Quebec.
- Phòng tranh nghệ thuật địa phương: các phòng tranh ở Vieux-Quebec và Saint-Roch đại diện cho các nghệ sĩ địa phương và Quebec. Mỗi lần mua trực tiếp đều hỗ trợ sáng tạo nghệ thuật khu vực.
- Những xưởng thủ công: Quebec có nhiều nghệ nhân mở xưởng cho khách tham quan. Thợ gốm, thợ kim hoàn, thợ làm thủy tinh: một cơ hội độc đáo để xem kỹ năng của người Quebec trong công việc.
- Các hợp tác xã văn hóa: nhiều hợp tác xã văn hóa ở Quebec cung cấp các tác phẩm và sản phẩm địa phương với giá công bằng, đảm bảo trả công xứng đáng cho các nhà sáng tạo.
- Du lịch di sản có trách nhiệm: tham quan các địa điểm lịch sử của Quebec với hướng dẫn viên địa phương được đào tạo, đó là hỗ trợ nền kinh tế du lịch có trách nhiệm và học lịch sử một cách tinh tế và tôn trọng.
Lời khuyên của Barista
Carrera Cafe thực hành du lịch ẩm thực có trách nhiệm từ khi thành lập. Cà phê của chúng tôi được chọn từ các nhà rang xay cam kết, sản phẩm của chúng tôi đến từ các nhà sản xuất địa phương mà chúng tôi biết và tôn trọng. Một ly espresso ở đây là một hành động ủng hộ chuỗi cung ứng ngắn và nền kinh tế địa phương mạnh mẽ hơn. Hiệu suất bắt đầu từ những lựa chọn đúng đắn.
Du lịch tốt, Ăn uống tốt
Carrera Cafe là một địa chỉ cam kết trong chuỗi cung ứng ngắn và tôn vinh vùng đất Quebec. Thực đơn của chúng tôi phản ánh niềm tin của chúng tôi: các sản phẩm địa phương xuất sắc, ẩm thực Ý tôn trọng và không khí tôn vinh những điều tốt nhất của cả hai nền văn hóa.
Xem bản đồ Tìm chúng tôi
Bình luận (0)
Không có bình luận nào cho bài viết này. Hãy là người đầu tiên bình luận!