Carnaval, trượt tuyết, đi giày tuyết, ẩm thực mùa đông: tất cả những điều cần làm ở Québec vào mùa đông. Hướng dẫn đầy đủ dành cho người Montréal muốn tận hưởng mùa lạnh tại Kinh đô Cổ.

Québec vào mùa đông là một thành phố đón nhận mùa thay vì chịu đựng nó. Trong khi các thành phố khác đóng cửa các quán cà phê ngoài trời và chờ đợi mùa xuân, Québec lại mở các sân băng, dựng các đường trượt, thắp sáng các con hẻm và mở rộng cửa chào đón. Đây là một trong số ít thành phố ở Bắc Mỹ mà mùa đông được xem như một lễ hội thay vì một hình phạt.

Lễ hội Carnaval de Québec

Lễ hội Carnaval de Québec là một trong những lễ hội mùa đông lớn nhất thế giới, được tổ chức hàng năm vào tháng Hai. Bonhomme Carnaval, cuộc đua thuyền trên sông Saint-Laurent, các đường trượt trên đồng cỏ Abraham, cung băng — chương trình dày đặc và đầy không khí lễ hội. Để tận hưởng trọn vẹn, hãy đến vào tối thứ Sáu và rời đi vào Chủ nhật. Thành phố đẹp nhất trong hai ngày này: các nhà hàng luôn kín chỗ, các con phố ở Khu Phố Cổ Québec đông nghịt người, và không khí thì không gì sánh bằng.

Trượt tuyết và núi non cách 20 phút

Québec có một lợi thế độc đáo khi có các khu trượt tuyết cách trung tâm thành phố chưa đến 30 phút. Mont-Sainte-Anne, Stoneham và Le Massif de Charlevoix đều có thể đến được mà không cần xe hơi từ trung tâm. Đặc biệt, Le Massif mang đến một trải nghiệm độc đáo: các đường trượt dốc xuống sông Saint-Laurent, tạo nên những cảnh quan mà rất ít khu trượt tuyết trên thế giới có thể sánh kịp. Đối với những người yêu thích đi bộ tuyết mùa đông, đi giày tuyết trên đồng cỏ Abraham hoặc trong các công viên đô thị là một lựa chọn nhẹ nhàng nhưng cũng đẹp không kém.

Ẩm thực mùa đông

Mùa đông Québec có những món ăn đặc trưng riêng. Nhà chòi đường mía, tất nhiên, bắt đầu vào tháng ba — nhưng còn có raclette, fondue, súp rau củ rễ, rượu táo lạnh và rượu vang nóng trong các nhà hàng ở Vieux-Québec. Chợ Vieux-Port vẫn mở cửa vào mùa đông và cung cấp các sản phẩm địa phương tuyệt vời. Và tất nhiên, bắt đầu mỗi ngày với một tách cà phê nóng ngon tại Carrera Café vẫn là một trong những nghi thức mùa đông tuyệt vời nhất ở Petit Champlain.

Petit Champlain dưới lớp tuyết

Khu phố Petit Champlain có thể còn đẹp hơn vào mùa đông so với mùa hè. Những con hẻm lát đá phủ đầy tuyết, các mặt tiền nhà được thắp sáng, các cửa hàng trang trí và nhà hàng tỏa hơi ấm qua cửa kính — đó là một khung cảnh như trong bưu thiếp sống động. Chính tại đây có Carrera Café, nơi trở thành chốn trú ẩn hoàn hảo trong mùa đông giữa những lần ra ngoài lạnh giá. Một tách espresso nóng, đôi tay ấm áp ôm lấy cốc, nhìn ra con hẻm phủ tuyết — thật khó để mong đợi điều gì hơn.