替代品
植物奶的进化
植物奶在十年间取得了巨大进步。最初稀薄无味、使咖啡变得水汪汪的版本已经被专为咖啡设计的配方取代：这些“巴里斯塔”植物奶含有更多植物脂肪，能够通过蒸汽打发，产生媲美经典拿铁的奶泡。
在Carrera咖啡馆，我们挑选植物奶的标准与挑选咖啡豆一样严格。替代品必须与其他部分同样出色：如果浓缩咖啡是卓越的，搭配的奶也必须如此。
燕麦奶
无可争议的冠军
★ 巴里斯塔建议
燕麦奶：最接近真牛奶的替代品
如今，燕麦奶巴里斯塔版是基于浓缩咖啡饮品的最佳植物性替代品。它的质地接近全脂牛奶，自然的甜味补充了咖啡的苦味而不掩盖，且其发泡能力使拿铁拉花几乎能达到牛奶的精细程度。
燕麦奶的轻微谷物风味自然地与许多浓缩咖啡的巧克力或焦糖香调相融合。对于某些咖啡豆的风味来说，这通常比全脂牛奶更和谐。
杏仁和豆奶
为有自己偏好的人准备
❖ 杏仁奶
轻盈，微甜
杏仁奶为浓缩咖啡带来轻盈和微妙的甜味。它比燕麦奶少奶油感，更适合冷饮（冰拿铁、冷咖啡）而非热饮。夏季的素食冰拿铁是美味的选择。
❖ 豆奶
先驱者的经典
豆奶是咖啡馆中最早流行的植物替代品。它的蛋白质含量使其能够正确起泡，且味道中性，不会干扰咖啡的香气。对于喜欢低调搭配的素食纯粹主义者来说，这仍然是一个稳妥的选择。
纯浓缩咖啡
本质上的素食
★ 100% 素食
浓缩咖啡，最纯粹的选择
浓缩咖啡只含咖啡和水。它本质上是完美的素食饮品，在Carrera，这也是体验咖啡豆纯正品质的最佳方式。没有奶来掩盖香气：浓缩咖啡完全展现其风味。对于素食咖啡爱好者来说，这往往是一种启示。
建议
在Carrera选择您的植物奶
❖ 咖啡师建议
告诉我们您的偏好
植物奶的选择取决于您的口味偏好和所需饮品。对于热素食拿铁，我们推荐使用Barista燕麦奶。夏季冰拿铁则非常适合杏仁奶。美式咖啡或浓缩咖啡则完全不需要奶。我们的咖啡师随时为您提供指导。
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