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Carrera 咖啡馆的魁北克熟食与奶酪拼盘
当魁北克的土地风味遇上意大利的优雅。
共享拼盘已成为一种仪式。但并非所有拼盘都一样。在 Carrera 咖啡馆，我们与我们熟知的魁北克生产商合作：Charlevoix 有机熟食、魁北克手工奶酪、Borderon et Fils 面包店。结果是一份讲述这片土地故事的拼盘，配以富有个性的环境呈现。
查看菜单Charlevoix 有机熟食，精选魁北克奶酪，Borderon et Fils 面包店的佛卡夏，手工配菜。一个为两人设计的拼盘，如果配上一杯酒，四人共享也很理想。咖啡服务和酒吧服务均有供应。
拼盘的理念不是尽可能多地放入食材，而是精心挑选，让每个元素都能充分展现。我们不追求数量上的震撼，而是希望创造一个连贯的体验，让每一口都与下一口相呼应。
Charlevoix 有机熟食是魁北克最好的手工熟食生产商之一。动物在户外放养，自然饲养，精心加工。结果是：纯正的风味，紧实的质地，精准的腌制。正是我们在拼盘中所追求的。
Charlevoix 是一个滋养丰富的地区。位于萨格奈峡湾和劳伦琴山脉之间，这片土地出产具有独特风味的肉类。这种风味在每一片肉中都能感受到。这就是我们选择这家生产商而非其他的原因。
魁北克拥有北美最好的手工奶酪之一。这不是口号：这是国际公认的事实。我们的精选根据季节和到货情况变化，但要求始终如一：奶酪要有独特身份、良好质地和值得细细品味的风味。
一款硬质熟成奶酪配上精心萃取的浓缩咖啡：咖啡的轻微苦味与奶酪的咸味创造出惊喜的搭配。尝试这个顺序：奶酪，然后一口浓缩咖啡，再回到奶酪。你绝对想不到的体验。
下午茶休息或迟午餐时，拼盘配特色咖啡是理想搭配。浓缩咖啡与熟食形成对比。拿铁则柔和了较浓烈的奶酪。简单、高效、出乎意料。
晚上，拼盘变成小酒馆模式。一款带果味和细腻单宁的红酒非常适合搭配熟食。一款带矿物感的白葡萄酒适合搭配奶酪。我们的推荐根据到货情况变化。请在柜台咨询我们。
我们的拼盘中午和下午无需预订即可享用。晚上和周末建议预订。产品根据到货情况变化：Charlevoix的熟食和魁北克奶酪保持不变，其他随季节变化。
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