本地产品 · Charlevoix
Charlevoix有机熟食：
我们的特色拼盘
每一份Carrera拼盘背后都有一段土地故事。Charlevoix有机熟食的故事：热情工匠、负责任养殖、纯正风味。探索Carrera Café拼盘中的Charlevoix有机熟食，本地、手工、有机产品，在意大利赛车风格的环境中呈现。
01
Charlevoix：工匠之地
从魁北克本地到我们的拼盘
Charlevoix是魁北克美食最丰富的地区之一。这里的山地风光、悬崖养殖、咸湿空气：一切都促成了卓越的食材品质。
Charlevoix有机熟食体现了这片土地。生产者户外养殖，天然饲养，无激素无抗生素。每一片都能感受到：纯正风味，完美口感，回味悠长。
在Carrera，我们从第一天起就选择本地食材。我们的拼盘只能来自这里。
02
我们的特色拼盘
用心制作，骄傲呈现
Charlevoix拼盘
★ 特色推荐精选Charlevoix有机熟食：高地火腿、自制Coppa火腿、乡村肉酱。配以腌黄瓜、传统芥末和Borderon烤面包。
份量
2人份
产地
魁北克Charlevoix
价格
28 $
赛道大拼盘
❤︎ 最爱Charlevoix熟食 + 精选魁北克奶酪 + Borderon et Fils佛卡夏面包 + 腌制橄榄 + 自制橄榄酱。适合分享，适合庆祝。
份量
3-4人份
产地
100%魁北克
价格
44 $
03
标志性产品
我们的拼盘组成
熟食
高地火腿
Charlevoix户外养殖。苹果木熏制。口感柔和且层次丰富。
熟食
自制Coppa火腿
有机猪肉，温和香料，慢速熟成。口感细腻，味道浓郁。
熟食
乡村肉酱
长时间烘烤，传统调味。涂抹于Borderon佛卡夏面包上。
配菜
Borderon佛卡夏面包
Borderon et Fils面包店，魁北克。橄榄油、海盐花、新鲜香草。
04
完美搭配
拼盘 + Carrera饮品
Charlevoix拼盘
非常适合搭配Negroni Tifosi或一杯当地红酒
大拼盘
搭配Spritz Podium或Americano Grand Prix饮品
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