咖啡杂志
揭秘真相 无咖啡因咖啡 精品咖啡的大误解 指南 • 5分钟阅读 无咖啡因咖啡名声不佳。很多人把它和自动售货机里淡而无味的咖啡联系在一起。这是误解。采用优良的脱咖啡因工艺和优质咖啡豆，无咖啡因咖啡同样是一种完整的饮品。 了解更多 工作原理 脱咖啡因工艺 咖啡因在生豆阶段被去除，烘焙前完成。关键在于所用工艺：有些保留香气，有些则破坏香气。 ★ 最佳选择 超临界CO2工艺 加压CO2只提取咖啡因，不影响香气成分。结果是无咖啡因咖啡极为接近原味咖啡。这是最珍贵的工艺，被精品烘焙师采用。...
