咖啡杂志
产地画像 危地马拉 咖啡师私藏的可可风味产地 主要产区 韦韦特南戈 海拔 1500 – 2000 米 品种 波旁、卡图拉 处理方式 水洗 危地马拉常被大陆邻国——哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加所掩盖。然而，真正了解它的人却乐此不疲。这里的咖啡拥有令人印象深刻的巧克力香料风味，生长在俯瞰壮丽景观的火山上。...
烘焙师画像 Tokad 这家蒙特利尔烘焙商不断突破无咖啡因咖啡的极限 城市 蒙特利尔 精品 无咖啡因 SWP 类型 单一产地 合作伙伴 Carrera Café Tokad诞生于一种信念：无咖啡因咖啡值得被更好地对待，而不是作为一种安慰选择。这家蒙特利尔烘焙商将无妥协的无咖啡因咖啡作为其标志。结果改变了所有曾经放弃咖啡的人的看法。 故事...
浸泡法 法式压滤壶 温暖秋天的浸泡法 类型 浸泡 过滤 金属（织物） 比例 1:12 到 1:14 浸泡 4分钟 法式压滤壶可能是咖啡世界中最容易上手的方法。无需购买滤纸，也不需要掌握精准的倒水技巧。只需咖啡、热水和时间。但这种表面的简单背后，对于想要做好咖啡的人来说，隐藏着真正的深度。 原理...
移动指南 办公室咖啡 外出也能泡好咖啡 家里的咖啡是你的地盘。办公室咖啡则是未知赛道。自来水有时质量差，设备有限，时间紧张。但用对策略，即使在写字楼14层也能喝到好咖啡。 设备 移动咖啡套装 紧凑、精准、无妥协 你不需要携带专业咖啡机，只需合适的工具。 ★ 推荐 AeroPress Go 经典AeroPress的旅行版。紧凑轻便，带集成杯子。2分钟内完成，能放进背包，30秒清洗。专业人士的完美工具。 重量 280克...
