當地產品 · Charlevoix
Charlevoix有機熟食肉品：
我們的招牌拼盤
每份Carrera拼盤背後都有一段土地故事。Charlevoix有機熟食肉品：熱情工匠、負責任飼養、真實風味。探索Carrera Café拼盤核心的Charlevoix有機熟食肉品。當地、手工、有機產品，呈現在意大利賽車風格的環境中。
01
Charlevoix：工匠之地
從魁北克土地到我們的拼盤
Charlevoix是魁北克美食最豐富的地區之一。山嶺景觀、懸崖邊的牧場、鹹鹹的空氣：一切造就了卓越品質的食材。
Charlevoix有機熟食肉品體現了這片土地。生產者放養動物，自然飼養，無激素無抗生素。每片肉都能感受到：純正風味、完美口感、令人難忘的餘韻。
在Carrera，我們從第一天起就選擇支持在地。拼盤只能來自這裡。
02
我們的招牌拼盤
用心製作，自豪呈現
Charlevoix拼盤
★ 招牌Charlevoix有機熟食肉品精選：高地火腿、自家製coppa、鄉村肉醬。搭配酸黃瓜、傳統芥末和Borderon烤麵包。
份量
2人份
產地
Charlevoix，QC
價格
28 $
賽道大拼盤
❤︎ 最愛Charlevoix熟食肉品 + 精選魁北克起司 + Borderon et Fils佛卡夏 + 醃橄欖 + 自家製橄欖醬。適合分享，適合慶祝。
份量
3-4人份
產地
100%魁北克
價格
44 $
03
代表性產品
組成我們拼盤的食材
熟食肉品
高地火腿
Charlevoix放養。蘋果木煙燻。柔和且深厚的風味。
熟食肉品
自家製Coppa
有機豬肉，溫和香料，慢速熟成。口感細膩，味道濃郁。
熟食肉品
鄉村肉醬
長時間烘烤，傳統調味。塗抹於Borderon佛卡夏上。
配菜
Borderon佛卡夏
Borderon et Fils麵包店，魁北克。橄欖油、海鹽花、新鮮香草。
04
完美搭配
拼盤 + Carrera飲品
Charlevoix拼盤
非常適合搭配Negroni Tifosi或一杯當地紅酒
大拼盤
搭配一杯Spritz Podium或Americano Grand Prix
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