咖啡日誌

2026年5月1日
義大利方法 Moka Pot 祖母的咖啡,被精品咖啡重新發現 發明 1933年,Bialetti 類型 加壓蒸氣 壓力 1.5 – 3巴 時間 4到6分鐘 Bialetti...
2026年5月1日
浸泡法 法式濾壓壺 溫暖秋天的浸泡法 類型 浸泡 過濾 金屬(網布) 比例 1:12 到 1:14 浸泡 4 分鐘 法式濾壓壺可能是咖啡世界中最容易入門的方法。無需購買濾紙,也不需掌握精確倒水技巧。只要咖啡、熱水和時間。但這種表面上的簡單,對於想要做好咖啡的人來說,隱藏著真正的深度。...