咖啡日誌

Micro-torréfacteurs de Québec: une scène indépendante qui s'affirme
魁北克微型烘焙師：一個日益壯大的獨立咖啡場景
2026年4月17日
十年前，在魁北克購買當地烘焙的精品咖啡還算是一件相當專業的事。我們知道幾個地方，會特地繞路去買，並且會...
Rolex et la course automobile: une histoire de temps qui ne pardonne pas
Rolex與賽車運動：一段不容錯過的時間故事
2026年4月17日
賽車手們都很熟悉一句話：計時不會說謊。在賽道上，一切都可以被衡量。
Café de Colombie et col de montagne: quand l'altitude révèle tout
哥倫比亞咖啡與山口：當海拔揭示一切
2026年4月17日
海拔對事物產生影響。首先是對人：在2000公尺的高度，人們的思考方式不同，空氣較稀薄，寂靜更為濃厚，視野也隨之改變。
Richard Mille et le café de spécialité: deux obsessions de la perfection absolue
理查德·米勒與精品咖啡：兩種對絕對完美的執著
2026年4月17日
一只理查德·米尔（Richard Mille）手表的平均价格在10万欧元到数百万欧元之间。一袋来自独特高地块的极高品质精品咖啡豆...
Vieux-Québec en automne: ruelles pavées, cafés fumants et moteurs qui ronronnent
秋季的老魁北克：石板巷弄、熱氣騰騰的咖啡與引擎的低鳴
2026年4月17日
在秋天的舊魁北克，有一個特別的時刻。那是早晨，介於七點到九點之間，當遊客尚未出門，居民們悄悄地走動時……
Latte art et mécanique: quand la précision des mains fait toute la différence
拿鐵拉花與機械：當雙手的精準度成就一切差異
2026年4月17日
觀看一位咖啡師製作高品質的拿鐵拉花，就像是在欣賞一門精密的手工藝。牛奶泡沫必須達到完美的狀態……