Nach dem Karneval aufwärmen
Bonhomme ist gegangen, die Wangen sind rot, die Füße kalt. Es ist Zeit, hinunter zum Petit-Champlain zu gehen und die Tür des Carrera Café zu öffnen. Glück ist auch das.
Warme Speisekarte ansehenDas Carrera Café ist nur wenige Gehminuten von den Hauptorten des Karnevals in der Altstadt von Québec entfernt. Man geht hinunter zum Petit-Champlain, öffnet die Tür, und der Kontrast ist beeindruckend: draußen frische, beißende Luft, drinnen warme Gemütlichkeit und der Duft von geröstetem Kaffee. Die perfekte Übergang.
Beim Karneval trotzt man der Kälte dank der Aufregung. Aber der Körper verlangt schließlich danach, wieder ins Warme zu kommen. Das Carrera ist genau diese Auszeit: ein Ort, an dem die Mäntel gelockert werden, an dem die Lächeln zurückkehren, an dem man erzählt, was man gerade erlebt hat.
Unsere heiße Schokolade wird mit hochwertiger belgischer Schokolade zubereitet, die in warmer Vollmilch geschmolzen und mit einer leichten Schaumkrone versehen wird. Dick, reichhaltig, tief tröstlich. Das absolute Mittel gegen die Kälte des Karnevals.
Sanfte Gewürze, langsam erhitzter Rotwein, Aromen von Orange und Zimt: Unser Glühwein ist das Wintergetränk schlechthin im Carrera. Ein Glas, das sowohl von innen als auch die Stimmung nach einem langen Tag voller Winterfestlichkeiten erwärmt.
Für Kaffeeliebhaber gibt es nichts Besseres als einen kurzen, intensiven Espresso nach längerer Kälteexposition. Die Wärme der Tasse in den Händen, die Bitterkeit, die wachrüttelt, der lange Nachklang: Kaffee in seiner natürlichsten Rolle, der des Trostes.
Bio-Wurstwaren aus Charlevoix, für den Winter gereifte Käse aus Québec, warmes Brot von der Boulangerie Borderon et Fils: Die Platte im Carrera in der kalten Jahreszeit ist eine Hommage an die Terroirs Québecs, die den Winter weniger hart und so viel schmackhafter machen.
Frisch aus dem Ofen, an den Rändern knusprig und in der Mitte weich, ist die Focaccia im Carrera der perfekte warme Snack, um zwischen zwei Karnevalsaktivitäten neue Kraft zu tanken. Einfach, großzügig, unvergesslich.
Der Karneval ist nicht nur tagsüber. Die Abende in Québec im Februar sind lebhaft, festlich, und das Petit-Champlain eignet sich dafür wunderbar. Nach dem Abendessen kommen Sie für ein letztes Getränk ins Carrera: Signature-Cocktail, Glühwein oder Digestif, der Karnevalsabend verlängert sich hier ganz natürlich.
Der Winter in Québec ist ein Gesamterlebnis, und das Carrera Café ist eine der schönsten Stationen. Bonhomme stimmt zu.
Der Karneval hat Sie durchgefroren? Wir wärmen Sie wieder auf.
Das Carrera Café, im Herzen des Petit-Champlain, heißt Sie während der gesamten Dauer des Karnevals von Québec willkommen. Heiße Schokolade, Glühwein, Espresso: Kommen Sie und wärmen Sie sich auf.
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