L'origine de notre grain | Senna Signature, Brésil | Carrera Café
Die Herkunft unserer Bohne
Eine Hommage in der Tasse
Hinter jeder Tasse steckt eine Geschichte. Die eines brasilianischen Champions, eines außergewöhnlichen Terroirs, einer bewussten Röstung. Ein Kaffee, der ebenso viel Bedeutung wie Geschmack trägt.
Senna Signature · Brasilien
Die Bohne, die wir servieren, die Bohne, die wir verkaufen
Jeder Espresso, der im Carrera Café serviert wird, ebenso wie jeder Kaffeebeutel, der im Laden und online verkauft wird, stammt von einer außergewöhnlichen Bohne aus den Terroirs Brasiliens. Eine lebendige Hommage an Ayrton, eine ikonische Figur seines Landes und des Motorsports.
★ Unsere Signature-Bohne
Ein Kaffee im Bild eines Champions
Aus den Terroirs von Brasilien stammend, offenbart unser Senna Signature eine intensive und strukturierte Tasse, geprägt von Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und braunem Zucker. Eine bewusste Röstung, die Tiefe, Rundheit und anhaltenden Geschmack im Mund entwickelt.
Dieser Kaffee ehrt Ayrton Senna, eine ikonische Figur Brasiliens und weltweite Formel-1-Legende. Sein Name steht für Präzision, Leidenschaft und den Streben nach Exzellenz. All das, was uns bei Carrera Café täglich antreibt, vom ersten Espresso am Morgen bis zum letzten des Tages.
Für Liebhaber von charaktervollen Kaffees gedacht, ist der Senna Signature eine edle, kraftvolle und elegante Tasse, die dem Geist von Leistung und Präzision treu bleibt, der unser Haus definiert.
"Ich bin nicht dafür gemacht, Zweiter oder Dritter zu werden. Ich bin gemacht, um zu gewinnen."
Ayrton Senna
Technisches Datenblatt
Warum diese Bohne
★ Identität der Bohne
Herkunft
Brasilien
Varietät
Spezialitäten-Arabica
Röstung
Ausgeprägt, mittel bis dunkel
Körper
Intensiv und strukturiert
Ideale Zubereitung
Espresso
Hommage an
Ayrton Senna
Unser Engagement
Vier Säulen, eine gleiche Strenge
Senna Signature zu wählen bedeutet, einen Kaffee mit Charakter, Geschichte und Bedeutung zu wählen. Hier sind die Prinzipien, die unsere Auswahl leiten.
Präzision
Eine auf den Grad genau abgestimmte Röstung, um die ganze Persönlichkeit des brasilianischen Terroirs zu offenbaren.
Charakter
Ein Kaffee, der sich behauptet, kompromisslos. Intensiv, charaktervoll, seiner Signatur treu.
Terroir
Ausgewählte brasilianische Farmen, wo Höhe und Klima eine außergewöhnliche Bohne formen.
Exzellenz
Spezialitätenkaffeestandards, von der grünen Bohne bis zur Extraktion in der Tasse.
Aromaprofil
Was Sie in Ihrer Tasse schmecken
Eine intensive und strukturierte Tasse, entwickelt, um ihre volle Kraft als Espresso zu entfalten. Eine ausdrucksstarke Bohne, treu dem Leistungsgeist, der Carrera Café definiert.
Handwerkliche Partner und außergewöhnliche Terroirs
Über den Senna Signature hinaus bietet unser Shop weitere sorgfältig ausgewählte Kaffees, jeder mit seinem eigenen Charakter, Ursprung und Geschichte.
Brasilien
Brésil Noir
Von Brûlerie Rousseau, ein intensiver, ausgewogener und runder brasilianischer Klassiker.
Costa Rica
Women's Harvest
Ein Kaffee, der von costa-ricanischen Frauenproduzentinnen getragen wird, Spezialitätenstandards.
Mexiko · Entkoffeiniert
Agua Rodríguez
Ein außergewöhnlicher mexikanischer entkoffeinierter Kaffee, voller Geschmack ohne Koffein.
Milchspezialität
POP · Géogène
Traditionell, abgestimmt auf Milch für außergewöhnliche Cappuccinos und Lattes.
Erleben Sie Carrera bei sich zu Hause
Unser Senna Signature ist im Onlineshop erhältlich, als ganze Bohne oder gemahlen, je nach Ihrer Zubereitungsmethode. Kostenloser Versand ab 50$ Bestellwert.
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent, und seine Hochland-Terroirs bringen einige der strukturiertesten und ausdrucksstärksten Bohnen der Welt hervor. Gemäßigtes tropisches Klima, reiche Böden, jahrhundertealte Kaffeeanbautraditionen – all das macht dieses Land zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber charaktervoller Kaffees. In dieser Tradition der Exzellenz steht unser Senna Signature, eine brasilianische Spezialitätenbohne, die von Carrera Café ausgewählt wurde, um das Markenzeichen unseres Hauses zu werden.
Eine Hommage an Ayrton Senna, Formel-1-Champion
Hinter der Bohne steckt eine Geschichte. Die von Ayrton Senna, dreifacher Formel-1-Weltmeister, brasilianische Ikone, universelles Symbol für Präzision und Selbstüberwindung. Sein Name steht für Eleganz am Steuer ebenso wie für die absolute Suche nach Leistung. Unser Signature-Kaffee zu seinen Ehren zu benennen, war eine Selbstverständlichkeit: Die Verbindung zwischen der brasilianischen Bohne, der bewussten Röstung und dem Geist des Rennsports findet im Senna ihre treffendste Ausdrucksform. Jeder Espresso, der im Carrera Café serviert wird, verlängert auf seine Weise das Erbe des Champions.
Ein intensives Profil, speziell für Espresso entwickelt
Der Senna Signature wurde ausgewählt und geröstet, um im Espresso zu glänzen. Seine Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und braunem Zucker entfalten sich wunderbar unter dem Druck unserer La Marzocco-Maschinen, mit einem runden Abgang und einer anhaltenden Präsenz, die jede Tasse prägt. Er eignet sich auch für traditionelle Methoden wie die italienische Moka oder den Filter, für diejenigen, die längere Aufgüsse bevorzugen. Unsere Baristas passen den Mahlgrad an Ihre Ausrüstung an, um eine optimale Extraktion zu Hause wie an der Theke zu gewährleisten.
Vom brasilianischen Feld bis zu Ihrem Espresso im Petit-Champlain
Der Weg unserer Bohne wird sorgfältig verfolgt, von den brasilianischen Anbauplantagen bis zur finalen Extraktion im Carrera Café du Petit-Champlain in Québec. Sorgfältig geröstet von unseren handwerklichen Partnern, frisch gemahlen auf unseren La Marzocco-Maschinen und serviert von Baristas, die in unserem Carrera Barista Program ausgebildet wurden, spiegelt jede Tasse eine Kette von Fachwissen und Aufmerksamkeit wider. Im Onlineshop in verschiedenen Formaten (340g, 500g, 911g, 1kg, 2,5kg) und im Abonnement mit bis zu 12% Rabatt erhältlich, begleitet Sie der Senna Signature auch zu Hause, damit das Carrera-Ritual nie an der Theke endet.
Kekse
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