Ein italienisches Café im Herzen von Petit-Champlain in Québec

Das Carrera Café ist weit mehr als nur ein einfaches Café. Es ist ein Treffpunkt, ein Ort des Könnens, eine Einladung zur Pause. Gelegen am 72 boulevard Champlain im Quartier Petit-Champlain, einem der schönsten Viertel Nordamerikas, empfängt unser Haus täglich Spezialitätenkaffee-Liebhaber, Autoenthusiasten, Besucher der Altstadt von Québec und Berufstätige auf Durchreise. Unsere Vision ist einfach: die Strenge einer italienischen Espressobar mit der Wärme eines Nachbarschaftscafés zu verbinden, mit der Energie und Präzision des Rennsports im Hintergrund.

Eine außergewöhnliche Espresso-Bar

Unsere Baristas extrahieren jede Tasse mit Präzision auf La Marzocco-Maschinen, mit Bohnen, die von Partner-Röstereien ausgewählt wurden. Wir servieren sowohl den traditionellen italienischen Espresso als auch alternative Extraktionsmethoden, je nach Wunsch. Jeder Kaffee ist eine Startlinie, und unser Team widmet seine ganze Aufmerksamkeit dem Ziel, dass jede Tasse dem Wert der Bohne gerecht wird. Wir bieten auch unseren Online-Kaffeeshop an, um das Carrera-Ritual mit nach Hause zu nehmen.

Eine mediterrane Buvette, inspiriert von Italien

Über den Kaffee hinaus ist das Carrera Café eine vollständige mediterrane Buvette. Unsere Weinkarte, gedacht als Reise zwischen Italien, Frankreich, Québec und den großen Terroirs der Welt, begleitet unsere Signature-Platten, die aus Bio-Wurstwaren aus Charlevoix und Rohmilchkäse aus Québec bestehen. Unsere Cocktails werden von unseren Mixologen zubereitet, unsere Focaccias sind handgemacht, und unsere Bar bietet eine Auswahl an Spirituosen, die selbst die anspruchsvollsten Liebhaber erfreut. Es ist eine umfassende Adresse, die für jeden Moment des Tages gedacht ist.

Anerkannte Barista- und Mixologie-Schulungen

Das Carrera Café ist auch ein anerkannter Ort für berufliche Weiterbildung in Québec. Unsere Barista- und Mixologie-Programme begleiten Enthusiasten und Fachleute der Branche, von den Grundlagen der Extraktion bis zu fortgeschrittenen Techniken. Unsere Entdeckungspakete bieten einen zugänglichen Einstieg ab 65 $, und unsere Pro-Programme bereiten diejenigen vor, die es zu ihrem Beruf machen, mit einem Beobachtungspraktikum im realen Service und einer anerkannten Zertifizierung. Diese Schulungen spiegeln unsere tiefe Überzeugung wider: Know-how wird mit denen geteilt, die sich weiterentwickeln wollen.

Warum das Carrera Café wählen

Das Carrera Café zu wählen bedeutet, eine Adresse zu wählen, bei der jedes Detail bedacht wurde, bei der jedes Produkt sorgfältig ausgewählt wurde und jede Geste Bedeutung hat. Es bedeutet, sich eine italienische Pause in Québec zu gönnen, in einem der schönsten Dekore der Stadt. Es bedeutet, einer Gemeinschaft von Liebhabern beizutreten, die sowohl Qualität als auch Atmosphäre schätzen. Ob Sie für einen morgendlichen Espresso, einen Aperitif am Abend, einen gastronomischen Abend oder eine berufliche Weiterbildung kommen, im Carrera Café finden Sie dieselbe Anspruchshaltung und dieselbe Herzlichkeit. Der Geschmack des Rennens ist auch der Geschmack des Gutgemachten.