Barista-Ausbildungen
Barista-Schulungsprogramme
Die Kunst des Kaffees
Eine Schulung, die auf Präzision, gleichbleibende Qualität und Freude am Kaffee setzt. Drei Niveaus, um sich im eigenen Tempo weiterzuentwickeln, und eine Premium-Formel, mit der Sie alle drei an einem einzigen Tag absolvieren.
3
Niveaus
79 $
Ab
★
Premium verfügbar
Entdecken Sie unten unsere drei Niveaus und die Premium-Formel. Jede Schulung wird an Ihre Ziele und Vorkenntnisse angepasst.
Unsere Schulungen
Drei Niveaus, ein Lernfortschritt
Vom ersten Espresso bis zum professionellen Service: Jedes Niveau ist darauf ausgelegt, Sie in Ihrem eigenen Tempo weiterzubringen. Alle unsere Schulungen sind maßgeschneidert; die Inhalte werden an Ihre Ziele und Vorkenntnisse angepasst.
Niveau 1, Einführung
Entdeckerschulung, Barista
Ihr erster Einblick in die Welt des Spezialitätenkaffees. Wir begleiten Sie durch die grundlegenden Handgriffe, vom Espresso bis zum Milchschaum, damit Kaffee zu einem echten täglichen Genuss wird.
Niveau 1, Duo
Entdeckerschulung, Barista und Mixologie
Das Beste aus beiden Welten. Die gleichen Inhalte wie in Niveau 1, aber als Kombiformat. Eine Stunde Spezialitätenkaffee mit unserer Barista-Chefin, gefolgt von einer Stunde Mixologie mit unserer Mixologie-Chefin – in einer einzigen Session.
Niveau 2, Grundlagen
Grundlagen, Barista-Programm
Der ideale Einstieg für alle, die Kaffee wirklich verstehen möchten. Wir beschäftigen uns mit Theorie, Kalibrierung, Geschmackssinn und Handgriffen – mit Sorgfalt und Freude, um eine solide Grundlage zu schaffen.
Niveau 3, Vertiefung
Vertiefung, Barista-Programm
Für alle, die die Grundlagen beherrschen und weiterkommen möchten. Wir verfeinern die Technik, erkunden sensorische Profile, verbessern die Latte Art und arbeiten an gleichbleibender Qualität wie echte Profis.
★ Premium-Formel
Carrera Premium Barista
Für alle, die alles auf einmal machen möchten. Die Niveaus 1, 2 und 3 vereint an einem einzigen intensiven Tag mit etwa 7 bis 8 Stunden Schulung und der Carrera-Barista-Zertifizierung als Abschluss.
Stufen 1, 2 und 3 an einem Tag
Carrera Premium Barista
Das umfassendste Angebot unseres Programms. An nur einem Tag durchlaufen Sie das gesamte Barista-Programm, vom Einstieg bis zur Weiterbildung. Für alle, die sich schnell weiterentwickeln, in einem Spezialitätencafé arbeiten oder ein Niveau erreichen möchten, das sich in jeder Tasse zeigt.
✦ Im Programm enthalten
Die vollständigen Inhalte der Stufen 1, 2 und 3, praktische Übungen an unseren professionellen Geräten und die Carrera-Barista-Zertifizierung, die nach erfolgreichem Abschluss online ausgestellt wird. Die Inhalte werden an Ihre Ziele und Vorkenntnisse angepasst.
Lerninhalte
Das lernen Sie
Auf jeder Stufe arbeiten Sie an vier Schlüsselkompetenzen, die Sie zu einem vielseitigen Barista machen, der konstant und mit Freude serviert.
Espresso von A bis Z verstehen - vom Mahlen bis zur perfekten Extraktion.
Milchschaum meistern und Latte Art gleichmäßig gestalten.
Einen feinen Geschmackssinn entwickeln, um Fehler und Vorzüge zu erkennen.
Effizient, schnell und konstant im professionellen Service arbeiten.
★ Bereit loszulegen
Ihr nächster Kaffee beginnt hier
Die Plätze sind begrenzt, eine Reservierung ist erforderlich. Wählen Sie Ihre Stufe direkt online aus oder kontaktieren Sie uns, wenn Sie Beratung zur passenden Stufe wünschen. Jede Schulung wird an Ihre Ziele und Vorkenntnisse angepasst.
Unsere Barista-Ausbildungsprogramme in Québec
Das Carrera Café bietet ein umfassendes Barista-Ausbildungsprogramm, das jede lernende Person auf ihrem Weg begleitet - von den ersten Einblicken in die Welt des Espressos bis zur professionellen Beherrschung des Berufs. Mit drei verschiedenen Stufen, vom Einstieg für 79 $ bis zur zertifizierten Weiterbildung für 295 $, sowie einer Premium-Option, die alle drei Stufen an einem einzigen Tag vereint, vermittelt unser Programm alle theoretischen, technischen und sensorischen Fähigkeiten, die einen echten Barista ausmachen. Die Schulungen finden direkt in unserem Café am 72 boulevard Champlain im Herzen des Petit-Champlain in Québec statt - an unseren professionellen Geräten.
Ein Lernweg für jedes Profil
Der Lernweg ist so aufgebaut, dass jeder den passenden Einstieg findet. Niveau 1 Barista entdecken (79 $, 1 Std.) ist die ideale Einführung für alle, die ihre Kaffeemaschine zu Hause verstehen möchten. Das Angebot gibt es auch als Duo Barista und Mixologie (125 $, 2 Std.), unser beliebtestes Format. Es umfasst denselben Lernstoff auf Niveau 1 in beiden Disziplinen. Niveau 2 Grundlagen (265 $, 3 Std.) ist der richtige Einstieg für alle, die tiefer einsteigen möchten, mit Einführung in Latte Art und Zertifizierung. Niveau 3 Fortgeschrittene Techniken (295 $, 3 Std.) richtet sich an Baristas, die den professionellen Workflow und fortgeschrittene Latte Art beherrschen möchten; auch hier ist eine Zertifizierung inbegriffen. Das Premium-Format vereint schließlich alle drei Niveaus an einem einzigen Tag von etwa 7 bis 8 Stunden. In jedem Fall richten sich die Inhalte nach den Zielen und Vorkenntnissen der Teilnehmenden, denn alle unsere Schulungen sind individuell zugeschnitten.
Anerkannte Carrera-Barista-Zertifizierungen
Ab dem Niveau 2 Grundlagen erhalten Sie für jede erfolgreich absolvierte Schulung eine Carrera-Barista-Zertifizierung, die Ihnen direkt nach erfolgreichem Abschluss online ausgestellt wird. Diese Zertifizierungen belegen Ihre technischen und theoretischen Kenntnisse und sind ein wertvoller Vorteil für Karrieren im Bereich Spezialitätenkaffee, Gastronomie oder Hotellerie. Sie stehen für eine fundierte Ausbildung durch ein Team professioneller Baristas, die in einem renommierten Betrieb in Québec tätig sind. Unsere Philosophie: Wir bilden keine Show-Baristas aus, sondern gewissenhafte, zuverlässige und leidenschaftliche Profis.
Eine Pädagogik, die in der Praxis verwurzelt ist
Alle unsere Schulungen setzen auf intensive Praxis statt auf abstrakte Theorie. Schon nach wenigen Minuten stehen Sie an der Maschine, die Hand am Tamper, den Blick auf die Stoppuhr gerichtet. Unsere Ausbilder, allesamt zertifizierte Baristas und aktive Mitglieder unseres Teams, vermitteln lebendiges, aktuelles Wissen, das sofort anwendbar ist. Auf jeder Stufe nehmen Sie konkrete Fähigkeiten mit, die Sie schon am nächsten Tag zu Hause oder bei der Arbeit einsetzen können. Schreiben Sie uns an info@carreracafe.ca, um Ihren Platz zu reservieren oder mehr über die nächsten verfügbaren Termine zu erfahren.
✦ Besuchen Sie uns
Das Carrera Café
Mitten im Petit-Champlain, gegenüber dem Fluss. Das Café, Québecer Platten, die Terrasse und italienische Lebensart.
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