Unsere Frühlingskreation: der Jasmin-Eiskaffee. Eine unerwartete Verbindung zwischen der Intensität des Espressos und der blumigen Süße des Jasmins, kalt serviert am 72 Boulevard Champlain.

Die Blüte und die Bohne

Jasmin ist bekannt für sein zartes und leicht süßliches Aroma. Im Sirup erhält er eine neue Tiefe, die sich mit der sanften Bitterkeit des Espressos verbindet. Ein Treffen zweier scheinbar unterschiedlicher Welten, die jedoch dieselbe aromatische Komplexität teilen.

Unser Rezept

Doppelter Espresso, extrahiert auf unserer La Marzocco-Maschine, hausgemachter Jasminsirup, lokale Vollmilch, zerstoßenes Eis. Auch mit Hafermilch erhältlich. Eine einzigartige Kreation, die die Essenz des Québecer Frühlings einfängt.