Sie sind am Château Frontenac. Sie haben den Alten Québec innerhalb der Stadtmauern erkundet, sind auf den Stadtmauern gelaufen, haben Fotos gemacht. Und jetzt wollen Sie einen guten Kaffee. Nicht einen Kaffee vom Tresen. Einen echten.

VOM SCHLOSS ZUM PETIT-CHAMPLAIN: FÜNF MINUTEN ZU FUSS

Die Terrasse Dufferin verläuft entlang des Château Frontenac zum Fluss. Am Ende führen die Treppe des Faubourg oder die Standseilbahn direkt ins Quartier Petit Champlain hinunter. Fünf Minuten, vielleicht sieben, wenn Sie sich Zeit lassen. Das Carrera Café ist unten links.

WARUM DIESER HALT UNVERZICHTBAR IST

Weil der hier servierte Kaffee nichts mit dem zu tun hat, was man in den großen Ketten im Alten Québec findet. Die Bohnen werden ausgewählt, die Extraktion jeden Morgen genau abgestimmt, und die Baristas wissen, was sie tun. Das ist der Unterschied zwischen einer Pause und einem Erlebnis.

DIE TERRASSE MIT BLICK AUF DEN FLUSS

Bei schönem Wetter setzen Sie sich auf die Terrasse. Der Boulevard Champlain, der Sankt-Lorenz-Strom im Hintergrund, das Murmeln der Stadt, das ohne Sie weitergeht: Genau das ist ein guter Kaffee an einem guten Ort. Schwer, in Québec besser zu finden.