Prestige-Hotels im Vieux-Québec: Fairmont, Gasthäuser und außergewöhnliche Aufenthalte
Vom Château Frontenac bis zu den intimen Gasthäusern im Petit-Champlain bietet Québec erstklassige Unterkünfte, die seinem Ruf gerecht werden. Ein Führer zu außergewöhnlichen Adressen für einen unvergesslichen Aufenthalt.
Mit seinen 611 Zimmern und Suiten, seinen Gourmetrestaurants, seinem Spa und dem atemberaubenden Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom und die Ebenen von Abraham ist das Fairmont Le Château Frontenac weit mehr als ein Hotel. Es ist ein lebendiges Denkmal, das zu den schönsten Hotels der Welt zählt. Winston Churchill und Franklin Roosevelt hielten hier 1943 eine geheime Konferenz ab. Hollywood-Stars, europäische Königshäupter und Präsidenten aus aller Welt haben hier übernachtet.
Heute empfängt das Château sowohl Geschäftsreisende als auch Flitterwöchner, Familien im Urlaub und Geschichtsbegeisterte. Die Nacht in einem Standardzimmer beginnt bei etwa 350$, doch das Erlebnis, in diesem Denkmal zu übernachten, geht weit über den Preis hinaus.
Das meistfotografierte Hotel der Welt, erbaut 1893. Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom, Gourmetrestaurants, Fairmont Spa und 611 sorgfältig renovierte Zimmer. Ein Aufenthalt hier ist ein Lebenserlebnis.
Im Château serviert die Bar 1608 erstklassige Cocktails mit Blick auf den Fluss, und das Restaurant Sam bietet zeitgenössische Québecer Gastronomie. Adressen für sich, auch ohne im Hotel zu übernachten.
Das Alte Québec ist voller Gasthäuser und kleiner Hotels, die in denkmalgeschützten Häusern aus dem 17. und 18. Jahrhundert untergebracht sind. Graue Steinmauern, niedrige Decken, sichtbare Balken und patinierte Holztreppen: Diese Häuser bieten ein Eintauchen in die Geschichte Neufrankreichs, das große Hotels nicht bieten können.
Eines der schönsten Gasthäuser Kanadas, das Auberge Saint-Antoine, befindet sich in einem Lagerhaus aus dem 18. Jahrhundert im Herzen des Viertels des Alten Hafens. Jedes Zimmer ist mit authentischen archäologischen Artefakten dekoriert, die vor Ort gefunden wurden.
Nur einen Steinwurf vom Auberge Saint-Antoine entfernt befindet sich das Hôtel Le Priori in einem Steinhaus aus dem 18. Jahrhundert. Die designorientierten Zimmer mit zeitgenössischen Linien bilden einen eleganten Kontrast zu den historischen Steinmauern.
In der Saint-Paul-Straße reiht sich das Hôtel Belley in die Tradition der Stadtteilgasthäuser mit gemütlicher Atmosphäre ein. Blick auf die Dächer des Alten Hafens und direkter Zugang zu den Antiquitätengeschäften der Straße.
Gegenüber der Basilika Notre-Dame-de-Québec bietet das Auberge du Trésor eine unvergleichliche Lage im Herzen des Alten Québec. Die Zimmer blicken auf den Place d'Armes, nur wenige Schritte vom Château Frontenac entfernt.
Im Zuge der urbanen Erneuerung von Saint-Roch und der Aufwertung des Alten Hafens haben mehrere Boutique-Hotels der neuen Generation in Québec ihre Türen geöffnet. Ihr Ansatz: die Geschichte des Ortes feiern und gleichzeitig ein markantes zeitgenössisches Design, lebendige Gemeinschaftsräume und einen aufmerksamen Service bieten, der sich von den Codes traditioneller Großhotels abhebt.
Im Stadtteil Saint-Roch, der sich gerade neu belebt, verkörpert das Hôtel PUR die Modernität des neuen Québec. Klare Gestaltung, angesagtes Restaurant und Dachterrasse: ideal für Reisende, die Québec abseits der Touristenpfade entdecken möchten.
Im Herzen der Oberstadt verbindet das Manoir Victoria den Charme alter Steinmauern mit dem Komfort eines zeitgemäßen Vier-Sterne-Hotels. Sein beheiztes Hallenbad ist im Winter besonders willkommen.
Der Tag beginnt bei Carrera Café im Petit-Champlain. Grand Prix Espresso oder Hafermilch-Latte, begleitet von einer Platte mit Bio-Wurstwaren aus Charlevoix. Der Treibstoff für große Tage.
Besuch der Stadtmauern, der Zitadelle und des Museums der Zivilisation. Das Alte Québec offenbart seine Geheimnisse zu Fuß, zu einer Zeit, in der die Touristen noch schlafen. Die Führer der Kommission der Nationalen Schlachtfelder bieten exklusive Touren an.
Mittagessen in der Auberge Saint-Antoine oder bei Il Matto für eine gastronomische Pause, die der Umgebung würdig ist. Die Mittagsmenüs der großen Adressen sind oft günstiger als die Abendessen und dennoch ebenso sorgfältig zubereitet.
Abends erstrahlen die großen Tische im Alten Québec. Das Restaurant Laurie Raphaël, Table Initiale oder das Restaurant Sam im Château Frontenac: gastronomische Erlebnisse, die zu den besten Kanadas zählen.
Nach einer Nacht im Château Frontenac oder in der Auberge Saint-Antoine ist die beste Art, den Tag zu beginnen, zu Fuß zum Petit-Champlain hinunterzugehen und sich an den Tresen von Carrera Café zu setzen. Ein doppelter Espresso Ristretto, so konzentriert wie eine Ziellinie, mit einem Stück Brot von der Boulangerie Borderon et Fils. Das ist das Frühstück für Menschen, die wissen, dass wahrer Reichtum in den kleinen, perfekten Freuden liegt, nicht im Zimmerservice für 45$.
Ihr Hotel bietet Ihnen ein Prestige-Bett. Carrera Café bietet Ihnen den besten Kaffee des Alten Québec. Zusammen bilden sie das perfekte Duo für einen Aufenthalt in Québec, der alle Erwartungen übertrifft.
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