Das Kaffeejournal
Es gibt eine besondere Stunde im Alt-Québec im Herbst. Es ist der Morgen, zwischen sieben und neun Uhr, wenn die Touristen noch nicht unterwegs sind und die Einheimischen sich schleichen...
Einem Barista dabei zuzusehen, wie er ein hochwertiges Latte Art zubereitet, ist wie das Beobachten von hochpräzisem Handwerk. Der Milchschaum muss die richtige Konsistenz haben...
