8 Uhr — Startpunkt ★

Morgen-Espresso — Carrera Café

Die Maschine ist heiß, die Bohnen sind frisch, die erste Tasse ist immer die beste. Die Straße Petit Champlain hat zu dieser Stunde etwas Besonderes: ruhig, hell, fast schwebend. Es ist der Moment, sich zu setzen und den weiteren Tag zu planen.

9–11 Uhr

Bummel durch das Viertel

Die Gassen des Petit Champlain, der Place Royale, das Ufer des Sankt-Lorenz-Stroms. Das Viertel entdeckt man am besten zu Fuß, ohne festen Zeitplan. Die Kunsthandwerksläden öffnen nach und nach. Auch die Galerien.

11–14 Uhr

Aufstieg in die Oberstadt

Die Standseilbahn oder die Casse-Cou-Treppe. Die Terrasse Dufferin, das Château Frontenac, die Zitadelle, die Stadtmauern. Das Vieux-Québec innerhalb der Mauern lässt sich am besten am Vormittag erkunden, bevor die Menschenmassen kommen.

15 Uhr — Rückkehr zum Petit Champlain ★

Nachmittagskaffee

Im Carrera Café ein Eiskaffee oder Cold Brew im Sommer, ein heißer Cappuccino, wenn die Temperaturen sinken. Der Nachmittagskaffee unterscheidet sich vom Morgenkaffee: entspannter, nachdenklicher.

19 Uhr

Gourmet-Dinner

Um den Tag stilvoll ausklingen zu lassen, bietet das Vieux-Québec einige Restaurants, die einen Besuch wert sind. Menüs, die je nach Saison wechseln, hochwertige lokale Produkte, eine Atmosphäre, die zur Stadt passt: raffiniert, aber nicht steif.