Carrera Café, Petit-Champlain

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Une table

Café, brunch, repas ou cocktails.

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Formation Barista

Cinq niveaux, du curieux au pro.

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Formation Mixologie

L'art du cocktail, étape par étape.

Voir →

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★ Formation sélectionnée

Formation Découverte

Précisez votre choix dans la section Commentaires au moment de la réservation. Notre équipe vous contactera pour confirmer la date, le format et le paiement.

Infos pratiques

Adresse
72, boulevard Champlain
Québec (QC)
Téléphone +1 (418) 914-9040
Horaires 7 jours sur 7
8 h à 20 h

◆ Grands groupes

Pour les réservations de 8 personnes et plus, contactez-nous directement par téléphone. Nous préparons votre pit stop comme il se doit.

Carrera Barista Program

L'art du café, en cinq niveaux

De la première découverte à la maîtrise professionnelle. Choisissez votre niveau et réservez votre place via le widget.

★ Niveau 1

Découverte
Barista

Votre première immersion. Espresso, mousse de lait, latte art. Boisson offerte en fin de session.

~ 1 hInitiation
55 $ Réserver →
❖ Populaire

Découverte
Barista & Mixologie

Le combo. Bases du café et initiation cocktails dans une seule session. Cocktail et café offerts.

~ 2 hDuo
95 $ Réserver →
◆ Niveau 3

Fondamentaux
Barista Program

Théorie, calibration du moulin, dégustation analytique, latte art structuré. Certification incluse.

~ 3 hCertifié
195 $ Réserver →
◆ Niveau 4

Perfectionnement
Barista Program

Analyse sensorielle avancée, latte art complexe, gestion du workflow professionnel. Certification incluse.

~ 4 hAvancé · Certifié
295 $ Réserver →

✦ Sur mesure · Privé

Formation Privée
Barista Program

L'expérience la plus complète. Programme personnalisé, formateur dédié, durée flexible. Seul ou en petit groupe.

● Sur demande ● Durée variable ● 595 $
Réserver une séance privée

Carrera Mixology Program

L'art du cocktail, par la discipline

Équilibre, technique, constance. De l'initiation au perfectionnement, pour les passionnés et les professionnels.

★ Niveau 1

Découverte
Mixologie

Les fondamentaux du bar, équilibre des saveurs, création d'un cocktail signature. Une plongée dans l'univers du bartender.

~ 1 hInitiation
55 $ Réserver →
✦ Sans alcool

Découverte
Mixologie sans alcool

Toute la créativité du bar, sans alcool. Recettes signature pensées pour ravir tous les palais.

~ 1 hInitiation
55 $ Réserver →
◆ Niveau 3

Fondamentaux
Mixology Program

Familles de spiritueux, classiques du bar, techniques shaker, stir, build. Les vraies bases du métier.

~ 3 hBartender
195 $ Réserver →
◆ Niveau 4

Perfectionnement
Mixology Program

Création de recettes signature, gestion du bar en rush, techniques avancées. Pour ceux qui veulent aller plus loin.

~ 4 hAvancé
295 $ Réserver →

✦ Sur mesure · Privé

Formation Privée
Mixology Program

Programme entièrement personnalisé. Formateur dédié, contenu flexible, horaire ajusté à vos besoins.

● Sur demande ● Durée variable ● 595 $
Réserver une séance privée

▲ Entreprises & équipes

Une formation pour votre équipe

Restaurants, hôtels, équipes en restauration. Nous bâtissons un programme adapté à votre réalité, dans nos locaux ou chez vous.

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