Partenaires artisans

Le terroir dans la tasse

Une sélection de cafés de spécialité torréfiés par des artisans du Québec. Chaque grain raconte une histoire, chaque tasse soutient un savoir-faire local.

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Torréfacteurs d'ici
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Origines tracées
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Livré au Canada

Découvrez la sélection de nos partenaires ci-dessous. Une façon de voyager sans quitter le Québec.

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Notre sélection

Des artisans choisis avec exigence

Nous travaillons avec plusieurs torréfacteurs artisans du Québec, chacun sélectionné pour son savoir-faire, sa rigueur et son respect du grain. Une diversité qui enrichit votre tasse.

★ Signature
Savoir-faire québécois
Des torréfacteurs établis à Québec, Montréal, dans les Laurentides et ailleurs dans la province. Chacun avec sa signature, son style, sa philosophie.
Torréfaction en petits lots
Chaque lot est torréfié avec attention, sans course à la quantité. La régularité et la fraîcheur passent avant tout.
Origines tracées
Du Brésil au Costa Rica en passant par le Mexique et l'Éthiopie, chaque grain vient d'une ferme identifiée, d'un terroir précis.
Profils variés
Torréfactions douces ou plus affirmées, cafés fruités, chocolatés, corsés. Une palette complète pour explorer selon votre humeur.
Commerce plus juste
Nos partenaires privilégient les relations directes avec les producteurs, des approvisionnements éthiques et une traçabilité complète.
Soutenir l'écosystème local
Chaque achat fait vivre un torréfacteur d'ici, un producteur là-bas, et un café italien au Petit-Champlain. Un cercle vertueux.

Notre sélection géographique

Un tour du Québec en tasses

Nos partenaires artisans sont répartis dans plusieurs régions de la province. Chaque territoire a sa façon d'aborder le café.

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Région de Québec · des torréfacteurs qui partagent notre quartier et notre philosophie du détail
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Grand Montréal · des artisans reconnus sur la scène du café de spécialité, signatures audacieuses
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Laurentides et Cantons-de-l'Est · des torréfacteurs ancrés dans leur terroir, approches plus nature
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Charlevoix et autres régions · des artisans passionnés qui font vivre le café partout dans la province

Comment choisir

Trois pistes pour s'y retrouver

Chaque torréfacteur a son approche. Voici comment s'orienter selon vos goûts.

1
Pour les amateurs de torréfactions douces
Privilégiez les cafés aux notes fruitées et florales, issus de torréfacteurs adeptes d'une approche plus claire. Idéal pour les méthodes filtre et les palais curieux.
2
Pour les amoureux du chocolat et de la noisette
Les torréfactions moyennes de nos partenaires offrent rondeur, équilibre et notes gourmandes. Parfaites pour l'espresso maison et les cafés lactés.
3
Pour les palais affirmés
Des cafés plus corsés, avec du corps et de la profondeur. Pour ceux qui aiment le café intense, l'italien assumé, le réveil qui cogne.

Questions fréquentes

Ce qu'il faut savoir
Pourquoi proposer plusieurs torréfacteurs?
Parce que chaque artisan a sa signature. Un seul torréfacteur ne peut pas couvrir toutes les envies, tous les profils, tous les moments de la journée. Notre sélection multiple vous donne accès à une vraie diversité sans devoir acheter à dix endroits différents.
Comment sélectionnez-vous vos partenaires?
Nous rencontrons chaque torréfacteur, nous visitons ses installations, nous goûtons sa gamme. Nous choisissons ceux dont la rigueur, la philosophie et la qualité correspondent à nos standards. Pas de raccourci, pas de partenariat de complaisance.
Les cafés sont-ils tous en grains ou déjà moulus?
La plupart sont disponibles en grains entiers ou en mouture adaptée à votre méthode d'extraction (espresso, filtre, piston, etc.). Chaque fiche produit précise les options disponibles.
Livrez-vous partout au Canada?
Oui, nous livrons partout au Canada. La livraison est gratuite dès 50$ d'achat. Vous recevez un suivi de colis dès l'expédition, et la livraison prend généralement 2 à 4 jours ouvrables selon votre région.
Puis-je m'abonner à un café de vos partenaires?
Absolument. La plupart de nos cafés de partenaires peuvent être souscrits en abonnement, avec un rabais permanent et la flexibilité de changer de grain à tout moment. Une belle façon d'explorer plusieurs artisans au fil des semaines.
Les cafés de partenaires sont-ils disponibles en boutique?
Oui, une sélection est disponible directement à notre café du 72 Boulevard Champlain, au Petit-Champlain. Le stock varie selon les arrivages et la saison. Passez nous voir pour découvrir la sélection du moment et déguster un espresso sur place.
Votre sélection change-t-elle régulièrement?
Oui. Nos partenariats évoluent au fil des saisons, des arrivages et des découvertes. Inscrivez-vous à notre infolettre pour être informé des nouveaux artisans et des cafés en édition limitée.

Les partenaires artisans Carrera, une ouverture sur le Québec du café

Les partenaires artisans du Carrera Café regroupent une sélection de torréfacteurs de café au Québec, choisis pour leur savoir-faire, leur rigueur et leur philosophie du produit. Plutôt que de travailler avec un seul fournisseur, nous avons fait le choix de présenter plusieurs signatures: cela enrichit votre expérience, soutient la diversité de la scène québécoise du café de spécialité, et vous permet d'explorer plusieurs approches sans multiplier les commandes.

Des torréfacteurs répartis dans toute la province

Nos partenaires sont établis dans plusieurs régions du Québec: la région de Québec et sa périphérie, le grand Montréal, les Laurentides, les Cantons-de-l'Est, Charlevoix et d'autres territoires. Cette répartition géographique n'est pas un hasard: elle reflète la vitalité du café artisanal partout dans la province, et nous permet d'offrir des signatures gustatives différentes, façonnées par des équipes, des équipements et des philosophies uniques.

Une sélection rigoureuse, pas un catalogue

Nous ne référençons pas tous les torréfacteurs du Québec, et ce n'est pas le but. Notre démarche est curatoriale: rencontrer chaque artisan, visiter ses installations, comprendre sa vision, déguster sa gamme, et ne retenir que ceux dont la qualité et la cohérence sont au rendez-vous. C'est un travail de sommelier du café, qui demande du temps et de l'exigence, mais qui garantit à nos clients une sélection vraiment fiable.

Soutenir l'économie locale, goûter le monde

Chaque sachet que vous achetez chez nous fait vivre un torréfacteur artisan du Québec, mais aussi un producteur en Amérique latine, en Afrique ou en Asie. Nos partenaires privilégient les relations directes avec les fermes, des approvisionnements éthiques et une traçabilité complète du grain. Acheter chez nous, c'est donc soutenir deux niveaux de la chaîne: l'artisan d'ici et le producteur là-bas, sans intermédiaires inutiles.

Une diversité qui fait toute la différence

Torréfactions claires ou plus foncées, cafés d'origine unique ou mélanges signature, profils fruités, chocolatés, floraux, corsés: nos partenaires couvrent l'ensemble du spectre pour que chaque palais trouve son bonheur. Pour les méthodes filtre comme pour l'espresso, pour l'amateur curieux comme pour le connaisseur exigeant. Commandez en ligne avec livraison partout au Canada, ou venez nous rencontrer au Petit-Champlain à Québec pour déguster avant de choisir.