Kahvila & osaaminen
Kesäkuun puolivälissä on hetki, jolloin Carrera Cafén terassi herää eloon. Ei vähitellen.
Käsityöläispaahtaminen Québecissä ei ole enää marginaalinen ilmiö. Viimeisen kymmenen vuoden aikana kaupungissa on kehittynyt mikro-paahtimoiden yhteisö, ja...
On juomia, jotka eivät tarvitse rataa. Ei tarvita tarkkaa uuttoa eikä kymmenyksen tarkkuudella jauhettua kahvia.
Yirgacheffen alue Etiopiassa tunnetaan arabica-kahvin syntysijana. Yli 2000 metrin korkeudessa kahvipavut kehittyvät hitaasti, mikä tiivistää niiden sokerit ja...
On kuuma. Aurinko paistaa Petit Champlainin mukulakivikaduille.
