Brunssi Québecissä: miksi Carrera Café on ihanteellinen osoite sunnuntaiaamuna Petit-Champlainissa
Sunnuntaiaamu Vieux-Québecissä on oma rytminsä. Kadut ovat vielä rauhallisia, aurinko alkaa lämmittää mukulakiviä, ja ajatus hyvin vedetystä espressosta hyvän lautasen kanssa tuntuu luonnolliselta. Carrera Café on tehty tätä varten.
Brunssi Québecissä
Minne mennä sunnuntaiaamuna?
Kysymys, jonka kaikki esittävät. Vastauksemme: Petit-Champlainin katu.
Sunnuntain brunssi on québeciläinen rituaali. Vieux-Québecissä vaihtoehtoja on paljon, mutta hyviä paikkoja vähemmän. Mitä sunnuntaiaamuna etsitään: vakava kahvi, antelias mutta kevyt lautanen, ympäristö, joka houkuttelee jäämään. Carrera Café täyttää nämä kolme kriteeriä tyylillä, josta se tunnetaan.
Petit-Champlainin katu, lähes autio sunnuntaiaamuisin, tarjoaa sen erityisen rauhan, joka ennakoi kauniita päiviä. Paikalliset tietävät sen. Vieux-Québecissä yön viettävät vierailijat huomaavat sen. Carrera Café on siellä, avoinna, valmiina.
Jos majoitut Vieux-Québecin hotellissa, Carrera Café on kävelyetäisyydellä useimmista osoitteista. Se on paras mahdollinen päivän alku ennen kaupunginosan tutkimista tai nousua Haute-Villeen.
Carrera-brunssi
Sunnuntaiaamun paketti
Yksinkertainen. Hyvin tehty. Paikallinen. Tarjotaan kiirehtimättä.
Sunnuntain brunssipaketti
Tuplaespresso tai latte, Québecin leikkele-juustolauta, Borderon et Filsin paahdettu leipä, puristettu mehu. Täydellinen setti sunnuntain aloittamiseen tarkoituksella. Ei liikaa, ei liian vähän.
Brunssi Carreralla ei ole suoritus. Se on tauko. Saavumme, istahdamme, tilaamme hitaasti. Palvelu osaa lukea jokaisen pöydän rytmin ja mukautuu siihen. Se on yksi Vieux-Québecin edullisimmista ylellisyyksistä.
Aamukahvi
Espresso vai latte?
Sunnuntain peruskysymys. Tässä on vastauksemme.
Espresso Podium
Tiukka tupla shot, kultainen crema, suklaan ja hasselpähkinän aromit. Sunnuntaiaamun pakollinen aloitus Carreralla. Tiivis, selkeä, mieleenpainuva.
Latte Grand Prix
Tuplaespresso, silkkinen höyrytetty maito, hieno vaahto. Sunnuntaiaamun pehmeä ja antelias versio. Niille, jotka haluavat kahvin ilman suoraa shotin intensiteettiä.
Sunnuntaina ota rauhassa tilauksesi kanssa. Espresso juodaan kuumana ja nopeasti. Latte nautitaan hitaammin. Valitse aamun rytmin mukaan. Molemmat ovat täydellisiä Carrerassa.
Lautaset
Paikallista jokaisella suupalalla
Lautasella oleva kertoo alueesta.
Circuitin tarjotin
Charlevoixin luomulihatuotteita, Québecin kypsytettyjä juustoja, itsetehtyjä suolakurkkuja, Borderon et Filsin paahdettua leipää, paikallista hunajaa. Ihanteellinen tarjotin kahdelle tai yhdelle onnelliselle herkkusuulle.
Paddockin bruschetta
Aurinkokuivattuja tomaatteja, kermaista burrataa, tuoretta basilikaa, Borderon et Filsin paahdettua leipää. Carreran brunssin kasvisversio. Kevyt, raikas, välimerellinen.
Lähtöviivan focaccia
Itsetehty focaccia, ekstra-neitsytoliiviöljy, fleur de sel -suola, markkinoiden täytteet. Leipä, joka sopii kaiken kanssa. Yksin tai lisukkeena.
Terassi
Sunnuntaiaamu terassilla
Yksi Petit-Champlainin lempeimmistä hetkistä.
Carrera Cafén terassi sunnuntaiaamuisin on oma maailmansa. Katu on rauhallinen, muutama ohikulkija kulkee, aurinko tekee tehtävänsä. Istuudumme, tilaamme ja annamme ajan kulua kuin hyvin suoritettu pit stop: tehokkaasti, kiirehtimättä.
Sunnuntain terassi
Latte kädessä, näkymä Petit-Champlainin mukulakivikadulle, avattu sanomalehti tai käynnissä oleva keskustelu. Carreran terassi on yksi Vieux-Québecin miellyttävimmistä. Saavu heti avaamisen aikaan saadaksesi parhaat paikat.
Brunssin jälkeen
Mitä tehdä Petit-Champlainissa
Brunssi lähtöpisteenä. Kortteli leikkikenttänä.
Tunnin jälkeen Carrerassa Petit-Champlain avautuu sinulle. Katu herää eloon, kaupat avaavat ovensa yksi toisensa jälkeen, ja joki kimaltelee kadun päässä. Tämä on Vieux-Québec parhaimmillaan: saavutettava, kaunis, eläväinen.
Brunssin jälkeen laskeudu Promenade Samuel-De Champlainille kävelylle joen rantaa pitkin tai nouse funikulaarilla Haute-Villeen päästäksesi Château Frontenaciin ja Terrasse Dufferiniin. Kaksi vaihtoehtoa, kaksi tunnelmaa, molemmat unohtumattomia.
Sunnuntaiaamu odottaa sinua
Espresso valmiina. Vastapaahdettu leipä uunista. Aurinkoinen terassi. Sinä puuttuu vain.
Katso brunssin ruokalistaVaraa pöytä
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!