Quebecin historiallinen kaupunginosa: myöhäinen aamiainen Carrera Cafessa
Brunssi on sunnuntaiaamun kilpailu. Otetaan aikaa, mutta ei jätetä yhtään mutkaa väliin. Carrera Cafessa myöhäinen aamiainen on Petit-Champlainin instituutio.
Carrera Brunssi
Myöhäinen aamiainen Petit-Champlainissa
Ei liian aikaisin, ei liian myöhään. Brunssin aika Carrerassa on sinun valintasi. Keittiö on valmis, kun sinä olet valmis.
Carrera Cafessa brunssi on hidastettu versio menustamme. Ei kiirettä, ei aikarajoitettua palvelua. Istuudu, tilaa, palaa. Tuotteet ovat samat kuin arkena: luomuleikkeleet Charlevoix’sta, Quebecin juustot, leipä Boulangerie Borderon et Filsiltä. Erona aamun aurinko, pöytä ikkunan vieressä ja latte, joka saa ottaa aikansa.
Brunssin ruokalista
Annosta & Lautasia
Lyhyt lista, joka menee suoraan asiaan. Jokainen annos on suunniteltu pitkään aamuun.
Brunssilautanen - Leikkeleet & Juustot
Raaka kinkku, kuiva makkara, paikalliset juustot, lämmin leipä, kotitekoiset hillot. Lautanen, joka muuttaa brunssin elämykseksi. Jaettavaksi tai nautittavaksi yksin, sunnuntain tunnelman mukaan.
Aamun Focaccia - Borderon et Fils
Leipä oliiviöljyllä, tuorejuustolla ja sesongin yrteillä. Aamun paahtoleipä italialaiseen tyyliin. Rapea, runsas, tyydyttävä.
Quebecin juustolautanen
Valikoima 3–4 kypsytettyä juustoa, hunajaa, pähkinöitä, hilloketta. Versio ilman leikkeleitä, yhtä täyteläinen. Aamuihin, jolloin rauha on vahvempia makuja tärkeämpää.
Brunssin juomat
Kahvi, Latte & Mehu
Brunssi ilman hyvää kahvia on kuin rata ilman mekaniikkaa. Täällä molemmat otetaan vakavasti.
Aamun latte - Hidas kisa
Tuplaespresso, maitovaahto, tarjoillaan kuumana. Kermaista, tasapainoista, pehmeää. Latte, joka seuraa tunnin brunssia unohtumatta. Ei liikaa, ei liian vähän.
Jäälatte - Viikonloppuversio
Kesällä terassibrunssi kutsuu automaattisesti jäälattea. Espresso kylmän maidon ja murskatun jään kanssa. Välittömästi kesäinen, heti täydellinen.
Brunssille: aloita yksinkertaisella espressolla. Se herättää. Siirry sitten latteen. Se seuraa. Lopeta ristrettoon, jos silmät alkavat painua kiinni. Carrera on hoitanut vaikeat aamut perustamisestaan lähtien.
Historiallinen kaupunginosa aamulla
Petit-Champlain & Vieux-Quebec
Petit-Champlain aamulla on rata ennen katsojia. Rauhallinen, kaunis, sinun.
Vieux-Quebec lauantai- tai sunnuntaiaamuna ennen klo 10 on etuoikeus. Petit-Champlainin mukulakivikujat ovat lähes autiot. Valo on pehmeä, taidegalleriat alkavat avautua, myyjät asettelevat kojujaan. Ja Carrera on jo auki, espresso valmiina.
Saavu Carreraan klo 9.30. Tilaa leikkelelautanen ja latte. Syö hitaasti. Lähde ulos klo 11 kävelylle kujille. Palaa ennen kuin turistit saapuvat massoittain. Sinulla on ollut Petit-Champlainin paras ennen muita.
Brunssitiedot
Aukioloajat & pääsy
Kaikki mitä tarvitset brunssin suunnitteluun Carrera Cafessa.
Carrera Cafe - Viikonlopun brunssi
Brunssipalvelu saatavilla viikonloppuisin ja juhlapäivinä. Petit-Champlainin kaupunginosa, 2 minuutin päässä Vieux-Quebecin köysiradasta.
Varaa brunssisi
Leikkelelautanen, Quebecin juustoja, aamun latte: kaupunginosan paras brunssi Quebecin historiallisessa kaupunginosassa on Carrera Cafessa.
Katso brunssin menuVaraa
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!