MIXOLOGIA & RESEPTIT
KAHVIMOCKTAILIT
4 alkoholittomia reseptiä tälle kesälle
Reseptit • Virkistävä & herkullinen
Hyvän mixologian tekemiseen ei tarvita alkoholia. Neljä Carrera Cafén allekirjoittamaa reseptiä, jotka korostavat erikoiskahvia, tuoreita yrttejä ja quebeciläisiä sitrushedelmiä. Aperitiiviksi, brunssille tai vain siksi, että on kesä.
RESEPTI 01
PADDOCK TONIC
Konsentroitu espresso, tonic-vesi ja vihreän sitruunan kuori. Alkoholittoman Espresso Tonicin vastine, yhtä tyylikäs. Hillitty ja virkistävä.
KAHVI
Tuplaespresso (50ml)
POHJA
Tonic-vesi (150ml)
KORISTE
Vihreän sitruunan kuori
LASI
Iso lasi jäillä
RESEPTI 02
COLD BREW LIMONAADI
Cold brewin ja kotitekoisen limonadin kohtaaminen. Sitruunan happamuus herättää kahvin sävyt. Kirkas ja tasapainoinen resepti, täydellinen terassille.
KAHVI
Cold brew (100ml)
LIMONAADI
Kotitekoinen (100ml)
SOKERI
Ruusukidesiirappi (10ml)
VINKKI
+ tuore minttu
RESEPTI 03
KYLMIHUNAJAINEN
Innoittajana Lune de Miel (Tokad), tämä mocktail tuo esiin luonnollisen hunajan sävyt. Mantelimaitoa ja kanelia sisältävä juoma on pehmeä ja täyteläinen.
KAHVI
Cold brew Lune de Miel
MAITO
Kylmä mantelimaidon (80ml)
MAKEUTTAJA
Nestemäinen hunaja (10ml)
VIIMEISTELY
Jauhettu kaneli
RESEPTI 04
INKIVÄÄRIESPRESSO
Kylmä tuplaespresso, inkivääriolut ja pisara sitruunaa. Inkiväärin raikkaus vastaa espresson paahteisia sävyjä. Rohkea ja persoonallinen, kuin viimeinen spurtpiikki radalla.
KAHVI
Kylmä tuplaespresso
POHJA
Inkivääriolut (120ml)
HAPOKKUUS
Sitruunamehu (10ml)
TASO
Keskitaso
OPI TEKNIIKKA
KAHVIN MIXOLOGIAN TYÖPAJA
Mixologian työpajoissamme käsittelemme myös alkoholittomia versioita. Liity seuraamme tutkimaan kaikki kahvilasillisen mahdollisuudet.
NÄYTÄ TYÖPAJAT
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!