Aamukahvista gastronomiseen illalliseen Vieux-Quebec tarjoaa hämmästyttävän rikkaan ruokakulttuurin historiallisessa kaupunginosassa. Tässä on valintamme parhaista pöydistä kaupunginosittain ja vuorokaudenajoittain.

PETIT CHAMPLAIN: KORTTELIN PERUSTA

Rue du Petit Champlainissa on keskittynyt joitakin Quebecin parhaita ruokapaikkoja historiallisessa ympäristössä. Kivikadun terassit, kivijulkisivut, joen läheisyys – kaikki luo ainutlaatuisen ruokailukokemuksen. Aamiaiselle tai brunssille on runsaasti laadukkaita vaihtoehtoja. Carrera Cafe erottuu erikoisespressollaan ja Quebecin juustolautasilla, joita tarjoillaan jatkuvasti aukiolosta iltaan asti.

PLACE ROYALE: HISTORIA JA GASTRONOMIA

Place Royalen ympärillä useat ravintolat hyödyntävät taitavasti perintöä ja nykykvebekkiläistä keittiötä. Ruokalajit sisältävät usein paikallisia tuotteita: riistaa, alueen juustoja, villiyrttejä. Historiallinen ympäristö vahvistaa gastronomista kokemusta tavalla, jota ei löydy muualta Quebecistä.

Nopeaan mutta laadukkaaseen lounaaseen Place Royalen tiskit ja voileipäkahvilat tarjoavat mielenkiintoisia vaihtoehtoja, jotka perustuvat markkinatuotteisiin. Hienostuneempaa ateriaa varten varaa illaksi pöytä jossakin Cul-de-Sacin tai Saint-Pierren kadun ravintoloista.

HAUTE-VILLE: HUIPPU-RESTAURANTIT JA NÄKYMÄT

Grande Allee ja Saint-Jean-katu keskittyvät Quebecin huippuravintoloihin, niihin joissa juhlitaan ja tehdään vaikutus. Gastronominen tarjonta on kansainvälisempää, nykyaikaisempaa ja joskus rohkeampaa makujen yhdistelyssä. Tämä on kaupungin osa, jossa kokit pyrkivät tekemään nimeä.

KÄYTÄNNÖLLISIÄ VINKKEJÄ HYVÄÄN SYÖMISEEN

Useimmat Vieux-Quebecin ravintolat ovat täynnä viikonloppuisin klo 18 alkaen, erityisesti sesonkiaikana. Varaa aina etukäteen illalliselle, myös arkipäivinä. Aamiaisella pöydät vapautuvat helpommin, mutta parhaat paikat täyttyvät nopeasti.

Suosi lounasmenuita, kun niitä on tarjolla: se on usein edullisin tapa tutustua huippuravintolaan. Gastronomisen ravintolan lounasmenu tarjoaa saman keittiön kuin illalla, kolmanneksen hinnalla. Ja jos etsit paikkaa illan aloittamiseen tai päättämiseen, Carrera Cafen terassi on avoinna vielä myöhään iltapäivään.