Oletko suunnitellut illan Petit Champlainissa, Vanhankaupungin romanttisimmassa ja vilkkaimmassa kaupunginosassa? Olipa kyseessä rakkauden illallinen, ystävien kanssa ulkona tai erityinen tilaisuus, Carrera Café tarjoaa lautaset, pizzat ja täydelliset yhdistelmät, jotka tekevät illastasi ainutlaatuisen hetken.

Aloita hyvin: alkupalat, jotka luovat tunnelman

Hyvä ilta Petit Champlainissa alkaa aina onnistuneella alulla. Alkupalamme on suunniteltu jaettaviksi ja keskustelun avaajiksi.

• Olives Warm-Up (12 $) — Lämpimiä oliiveja, karamellisoituja pähkinöitä, suolakurkkua, focaccia-krokantteja ja kotitekoista hummusta. Täydellinen kevyt ja juhlavälinen aloitus.
• Burrata e Prosciutto Croustillant (28 $) — Kermaista burrataa, rapeaa prosciuttoa, tuoretta rucolaa, kirsikkatomaatteja ja balsamicojäätelöä. Italialainen eleganssi lautasella.
• Lämmin vuohenjuustosalaatti (18 $) — Tuore rucola, sulava lämmin vuohenjuusto, karamellisoidut pähkinät, hunaja ja balsamicojäätelö. Täydellinen kevyeen aloitukseen.

Illan sydän: meidän Québecin alueen herkkulautaset

Carrera Cafén lautaset on suunniteltu jaettaviksi, nautittaviksi hitaasti, lasillisen kera. Jokainen lautanen on koottu huolellisesti valituista tuotteista niiden laadun ja alkuperän mukaan.

Planche du Terroir — Québecin hienoja juustoja, käsityöläismakkaroita, kotitekoisia hilloja, sinappeja, pähkinöitä ja paahdettua leipää — on meidän tavaramerkkimme. Yhdistä se lasilliseen punaviiniä tai allekirjoituscocktailiin täydellisen elämyksen saamiseksi.

Prestige-illat: suuria hetkiä varten

Iltoihin, jotka ansaitsevat jäädä mieleen, tutustu Soirées Prestige -elämyksiimme, jotka sisältävät viinin, alkupalan, suuren leikkuulaudan ja digestifin:

• La Dolce Vita di Monza (190 $ kahdelle) — Prosecco Umberto Cesari, Burrata e Prosciutto, Grand Prix ja Limoncello.
• Circuit des Laurentides (202 $ kahdelle) — Rosé Les Vents d'Ange Marie-Rose, juustojen esilämmitys, Grand Prix ja 18-vuotias Tullibardine.
• Le Podium Bourgogne (230 $ kahdelle) — Bourgognen Pinot Noir, lämmin vuohenjuustosalaatti, Grand Prix ja The Macallan.
• La Veuve sur le Podium (337 $ kahdelle) — Veuve Clicquot Brut, Burrata e Prosciutto, Grand Prix ja Glenmorangie Signet. Koska todelliset voitot ansaitsevat samppanjaa.

Kysy tiimiltämme illan suosituksia. Jokainen ilta Petit Champlainissa ansaitsee tulla juhlittua kunnolla.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Gastronomia

Petit Champlain rakkauden kanssa

Québec

Mitä tehdä Vanhassa Québecissä

Kahvi

Vanhankaupungin parhaat kahvilat