Kahvilehti
Käsityöläinen paahtaa vihreän kahvipavun aromikkaaksi mestariteokseksi. Maillardin reaktiot, karamellisointi, vaalea-keskiruskea-tumma paahtoaste: kaikki mitä sinun tulee tietää paahtajan ammatista ja Québecin käsityökahvin salaisuuksista.
Kolumbia tuottaa maailman tasapainoisimman kahvin. Kirkas happamuus, samettinen runko, karamellin makeus: kilpailu-baristojen herkku. Tutustu Huilan, Nariñon ja Antioquian alueisiin ja siihen, miksi tämä kahvi hurmaa maailman parhaat.
Etiopia on kahvin syntysija. Yirgacheffe on sen helmi: kukkainen, herkkä, monimutkainen. Tutustu tämän alkuperän tarinaan, maaperään ja poikkeukselliseen aromiprofiiliin, joka muodostaa Senna Signature -kahvimme kukkaisen sydämen.
Kahvila & Taitotieto · Ostajan Opas
Monaco, legendaarinen F1-rata, jakaa erikoiskahvin kanssa tarkkuuden taidon. Tutustu Monacon Grand Prix’n myyttisiin kahveihin.
Joakim Bonnin, kahviin ja moottoriurheiluun intohimoisesti suhtautuva yrittäjä, edustaa näiden kahden maailman yhdistelmää. Tutustu siihen, miten Carrera Café syntyi tästä visiosta.
