कैफ़े की पत्रिका
फ्लैट व्हाइट, लैटे, कैप्पुचिनो: इनमें क्या अंतर है? सब कुछ दूध/फोम के अनुपात में होता है। इन तीन प्रसिद्ध पेयों को समझने और Carrera Café में हमारी तैयारी के मानकों को जानने के लिए पूरा मार्गदर्शक।
रिस्ट्रेटो, एस्प्रेसो, लुंगो: तीन कॉफी, एक मशीन, बहुत अलग-अलग स्वभाव। एस्प्रेसो एक्सट्रैक्शन को समझने, अपनी इच्छा के अनुसार चुनने और पिटी-शैम्पलेन में कैरेरा कैफे की सटीक सेटिंग्स को जानने के लिए पूर्ण मार्गदर्शिका।
हस्तशिल्प भूनाई हरे दाने को सुगंधित कृति में बदल देती है। मायलार्ड प्रतिक्रियाएं, कैरामेलाइजेशन, हल्का-मध्यम-गहरा स्तर: क्यूबेक के हस्तशिल्प कॉफी के व्यवसाय और रहस्यों के बारे में जानने के लिए सब कुछ।
कोलम्बिया दुनिया की सबसे संतुलित कॉफी का उत्पादन करता है। चमकदार अम्लता, मखमली शरीर, कारमेल की मिठास: प्रतियोगी बारिस्ताओं के लिए एक आनंद। हुइला, नारीño और एंटिओकिया क्षेत्रों को जानें, और क्यों यह कॉफी दुनिया के सर्वश्रेष्ठ लोगों को आकर्षित करती है।
इथियोपिया कॉफी का जन्मस्थान है। यिर्गाचेफ इसका रत्न है: फूलों जैसा, नाजुक, जटिल। हमारे सेनना सिग्नेचर के फूलों वाले दिल को बनाने वाली इस उत्पत्ति की कहानी, मिट्टी और असाधारण सुगंध प्रोफ़ाइल की खोज करें।
