Il Petit-Champlain si trasforma ogni inverno in un set da favola. Ghirlande, chalet di legno, odore di cannella nell’aria fredda. Il Mercato di Natale di Québec attira visitatori da ogni parte, soprattutto turisti americani ed europei, ma anche abitanti del Québec che fanno apposta il viaggio.

Quello che pochi sanno: il quartiere merita tanto di essere vissuto dall’interno quanto dall’esterno. Dopo 20 minuti all’aria aperta, con le mani gelate e le guance rosse, il desiderio di un luogo caldo, bello e tranquillo diventa irresistibile. È esattamente ciò che offre il Carrera Café, a pochi passi dal mercato.

Spezie, agrumi, calore dolce. Il nostro vin brulé è preparato con cura, servito in un bicchiere che mantiene il calore. Non troppo dolce, giusto il necessario. Una transizione perfetta tra la passeggiata al mercato e un momento rilassato all'interno.

Il Carrera Café è anche una buvette. Cocktail, vini, birre artigianali. In inverno, l'atmosfera diventa più intima, le luci più basse, e la terrazza interna si anima in modo diverso. È uno degli indirizzi più accoglienti del Petit-Champlain quando nevica.

Il nostro menu invernale punta sui sapori confortanti e sui prodotti locali. Salumi Bio di Charlevoix, formaggi del Québec selezionati a mano, focaccia della Boulangerie Borderon et Fils. Tavole da condividere, perfette per sedersi e prendersi il proprio tempo.