La maggior parte delle persone che bevono caffè ogni giorno non ha mai capito perché alcuni caffè sono buoni e altri no. La risposta è quasi sempre la stessa: la macinatura, la pressione e il latte. Tre elementi semplici da capire, difficili da padroneggiare senza guida. Una formazione barista accorcia questo percorso di diversi anni.

Dal barista, ogni gesto ha una ragione. Il modo di pressare, la durata dell'estrazione, la temperatura del latte: nulla è casuale. Imparare questi gesti in un ambiente professionale, con attrezzature di qualità e un formatore attento, è ciò che offre Carrera Café.

Il Carrera Café è anche una buvette. Le nostre formazioni di mixologia coprono le basi del bartending: equilibrio dei sapori, tecniche di shaker e bicchiere miscelatore, cocktail classici rivisitati e cocktail signature Carrera. Una sessione ideale per una coppia, un gruppo di amici o un team building originale a Québec.

Per gli indecisi, proponiamo una sessione che combina i due universi. Espresso nella prima parte, cocktail nella seconda. L'occasione per vedere come il caffè entra nella composizione di alcuni cocktail classici, come l'Espresso Martini o il Coffee Negroni.