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Birre artigianali del Québec: la selezione microbirrerie di Carrera Café al Petit-Champlain
Il Québec è una provincia di appassionati di birra. Le sue microbirrerie hanno sviluppato in 30 anni un know-how che compete con le migliori birrerie del mondo. Da Carrera Café le sosteniamo bicchiere dopo bicchiere.
Le microbirrerie del Québec
Una rivoluzione brassicola in 30 anni
Negli anni 1980, praticamente non esistevano microbirrerie in Québec. Oggi la provincia ne conta più di 200, e alcune delle loro creazioni competono con le migliori birre belghe, tedesche o americane.
Questa esplosione della craft beer del Québec riflette un orgoglio locale sempre più forte: comprare québécois, bere québécois, celebrare québécois. Da Carrera Café condividiamo questa convinzione dal primo giorno.
Una birra artigianale del Québec ben scelta è un terroir in un bicchiere. Proprio come il nostro espresso.
La nostra selezione
Le birre del circuito
La selezione di birre artigianali da Carrera Café viene rinnovata secondo le stagioni e gli arrivi. Si privilegiano le microbirrerie della regione di Québec e Charlevoix, con qualche colpo di cuore da tutta la provincia.
Criteri di selezione
Provenienza
Microbirrerie QC
Rotazione
Stagionale
Tipi
Bionda, IPA, stagionale
Prezzo
7 $ a 10 $
I tipi di birre
Guida rapida per scegliere
Bionda
Leggera e accessibile
La classica. Dolce, rinfrescante, perfetta per iniziare.
IPA
Luppolata, amara
Aromatica, floreale o resinosa. Per gli amanti che vogliono carattere.
Stagionale
La sorpresa del momento
Creata per la stagione, disponibile per poco tempo. Da prendere subito.
Rossa
Maltata, caramello
Corpo generoso, note di caramello e noci. Ideale con i taglieri.
Abbinare birra e tagliere
Le migliori combinazioni
Salumi affumicati
→ Rossa o scura
Formaggio a pasta dura
→ IPA o bionda
Formaggio a pasta molle
→ Bionda leggera
Focaccia da sola
→ Qualsiasi birra
Le birre secondo la stagione
La nostra rotazione annuale
Primavera
Bionda leggera, session IPA
Estate
Chiara, witbier, rosata
Autunno
Rossa, IPA stagionale
Inverno
Scura, stout, speziata
Prodotta in Québec, bevuta al Petit-Champlain
La selezione di birre artigianali di Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Selezione rinnovata in base agli arrivi delle microbirrerie.
Vedi la mappa delle birre
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