Brunch Quebec quartiere storico: il pranzo tardivo al Carrera Cafe
Il brunch è la corsa della domenica mattina. Ci si prende il tempo, ma non si perde nessuna curva. Al Carrera Cafe, il pranzo tardivo è un'istituzione del Petit-Champlain.
Il Brunch Carrera
Pranzo Tardivo al Petit-Champlain
Né troppo presto, né troppo tardi. L'ora del brunch al Carrera è quella che scegli tu. La cucina è pronta quando sei pronto.
Al Carrera Cafe, il brunch è la versione rallentata del nostro menù. Niente fretta, niente servizio cronometrato. Ci si sistema, si ordina, si torna. I prodotti sono gli stessi della settimana: salumi Bio di Charlevoix, formaggi del Quebec, pane della Boulangerie Borderon et Fils. La differenza: il sole del mattino, un tavolo vicino alla finestra, e un latte che si prende il suo tempo.
Il Menù del Brunch
Piatti & Taglieri
Un menù breve che va dritto al punto. Ogni piatto è pensato per una lunga mattina.
Tagliere Brunch - Salumi & Formaggi
Prosciutto crudo, salame secco, formaggi del territorio, pane caldo, marmellate fatte in casa. Il tagliere che trasforma un brunch in un'esperienza. Da condividere o da gustare da soli, a seconda dell'umore della domenica.
Focaccia del Mattino - Borderon et Fils
Spalmata di olio d'oliva, formaggio fresco, erbe di stagione. Il toast del mattino rivisitato in versione italiana. Croccante, generoso, soddisfacente.
Piatto di Formaggi del Quebec
Selezione di 3 o 4 formaggi stagionati, miele, noci, composta. La versione senza salumi, con altrettanto carattere. Per le mattine in cui si preferisce la calma ai sapori forti.
Le Bevande del Brunch
Caffè, Latte & Succo
Un brunch senza buon caffè è come un circuito senza meccanica. Qui, entrambi sono presi sul serio.
Latte del Mattino - Slow Race
Doppio espresso, latte montato, servito caldo. Cremoso, equilibrato, dolce. Il latte che accompagna un'ora di brunch senza mai farsi dimenticare. Né troppo, né troppo poco.
Latte Freddo - Versione Weekend
In estate, il brunch in terrazza chiama automaticamente il latte freddo. Espresso su latte freddo, ghiaccio tritato. Immediatamente estivo, perfetto subito.
Per un brunch: inizia con un espresso semplice. Risveglia. Passa poi al latte. Accompagna. Termina con un ristretto se gli occhi si chiudono. Il Carrera gestisce le mattine difficili dalla sua creazione.
Il Quartiere Storico al Mattino
Petit-Champlain & Vecchio Quebec
Il Petit-Champlain al mattino è il circuito prima degli spettatori. Calmo, bello, tutto per te.
Il Vecchio Quebec il sabato o domenica mattina, prima delle 10, è un privilegio. I vicoli lastricati del Petit-Champlain sono quasi deserti. La luce è dolce, le gallerie d'arte iniziano ad aprire, i mercanti sistemano le loro bancarelle. E il Carrera è già aperto, l'espresso è pronto.
Arriva al Carrera alle 9:30. Ordina il tagliere e un latte. Mangia lentamente. Esci verso le 11 per una passeggiata nei vicoli. Torna prima che arrivino in massa i turisti. Hai avuto il meglio del Petit-Champlain prima di tutti.
Info Brunch
Orari & Accesso
Tutto per pianificare il tuo brunch al Carrera Cafe.
Carrera Cafe - Brunch Weekend
Servizio brunch disponibile nel weekend e nei giorni festivi. Quartiere Petit-Champlain, a 2 minuti dalla funicolare del Vecchio Quebec.
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Tagliere di salumi, formaggi del Quebec, latte del mattino: il miglior brunch del quartiere storico di Quebec è al Carrera Cafe.
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