Caffè & Barista
Caffè vegano a Québec: latte vegetale e opzioni senza lattosio al Petit-Champlain
Latte d'avena, mandorla, cocco, soia: da Carrera Café, le alternative vegetali sono trattate con la stessa cura del latte intero. Guida completa alle opzioni vegane e senza lattosio a Québec.
I latti vegetali
Guida completa per scegliere
Le alternative vegetali al latte hanno rivoluzionato la cultura del caffè negli ultimi anni. Non è più una questione di dieta o intolleranza: è una scelta di gusto. Ogni latte vegetale porta la sua personalità a un latte, e i baristi di Carrera Café hanno imparato a padroneggiarne le specificità.
Avena
Il più versatile
Cremoso, leggermente dolce, si emulsiona bene. La nostra scelta #1.
Mandorla
Il più leggero
Fine, leggermente nocciolato, meno cremoso. Ideale per i latte freddi.
Cocco
Il più esotico
Ricco, tropicale, profumato. Per gli amanti dei sapori decisi.
Soia
Il più neutro
Simile al latte intero in consistenza. Il più facile da lavorare per il barista.
Il latte d'avena
Il nostro preferito per il caffè
Tra tutti i latti vegetali, l'avena è quello che si integra meglio nella cultura del caffè di specialità. La sua consistenza cremosa permette una corretta emulsione, il suo sapore leggermente dolce e cereale completa naturalmente gli aromi di un buon espresso senza coprirli.
Da Carrera Café, il nostro latte d'avena nocciola è diventato una delle bevande più ordinate. Un successo inaspettato, ma perfettamente logico.
La nostra carta vegana
Le opzioni senza lattosio complete
Latte Avena Nocciola
Espresso, latte d'avena texturizzato, sciroppo di nocciola. Il nostro best-seller vegano.
6,75 $
Latte Freddo Mandorla
Espresso con ghiaccio, latte di mandorla, vaniglia dolce. Leggero e dissetante.
6,50 $
Chai Latte Cocco
Tè masala, latte di cocco texturizzato, miele. Esotico, confortante, senza lattosio.
6,75 $
Il Latte Freddo Avena Nocciola
Il nostro successo estivo
Questo latte freddo con latte d'avena e sciroppo di nocciola è diventato in poche stagioni una delle nostre bevande più popolari, tutte categorie comprese. Non è vegano per default: è delizioso. Il fatto che sia senza lattosio è un bonus, non la ragione per cui lo adoriamo.
La ricetta
Base
Doppio espresso
Latte
Avena barista
Aroma
Sciroppo di nocciola fatto in casa
Presentazione
Con ghiaccio, in bicchiere grande
Quale latte vegetale scegliere?
Il consiglio del barista
"Per un latte caldo, l'avena è imbattibile: si emulsiona bene e crea una bella schiuma. Per un caffè freddo, la mandorla dona leggerezza. Per tè e chai, il cocco è sovrano. E se sei ancora indeciso, dimmelo: farò una degustazione con te."
Latte caldo
→ Avena
Caffè freddo
→ Mandorla
Chai, matcha
→ Cocco
Cappuccino
→ Soia o avena
Per tutti i gusti
Opzioni vegane e senza lattosio da Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Latte d'avena, mandorla, cocco e soia disponibili in tutti i nostri caffè.
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