Cocktail & Buvette
I cocktail imperdibili
della buvette Carrera
Al Petit-Champlain, quando il sole cala sui tetti di scandole di cedro, la buvette Carrera si anima. Negroni, Spritz, Aperol: il bar prende il testimone con l'eleganza di un paddock milanese.
01
La Buvette Carrera
L'ora dell'aperitivo al Petit-Champlain
Dopo le 15, Carrera Café si trasforma sottilmente. Il banco del caffè cede parte della scena al bar. I chicchi lasciano spazio ai botanici, le tazze ai calici. È l'ora della buvette.
Ispirati ai bar di cocktail milanesi, i nostri mix uniscono tradizione italiana e prodotti del Québec. Benvenuti nel nostro paddock serale.
02
Il Negroni Tifosi
Il nostro cocktail firma
Negroni Tifosi
★ FirmaGin botanico del Québec, Campari, vermouth rosso. Servito con ghiaccio, scorza d'arancia flambé. Amaro, floreale, magnifico. Il cocktail degli appassionati di corse e bei momenti.
Base
Gin del Québec
Intensità
★★★★
Prezzo
14 $
03
La Selezione della Buvette
Cinque bicchieri, cinque universi
Spritz Podio
❤︎ PreferitoAperol, prosecco, acqua frizzante, fetta d'arancia. Leggero, festoso, terribilmente rinfrescante. Il cocktail del tramonto.
Stile
Frizzante
Intensità
★★☆☆
Prezzo
12 $
Americano Gran Premio
★ FirmaCampari, vermouth dolce, acqua gassata, scorza. L'aperitivo di Milano trasposto nei vicoli del Vecchio Québec. Semplice, elegante, perfetto prima dei taglieri.
Stile
Basso alcol
Intensità
★★☆☆
Prezzo
11 $
Sbagliato Pit Lane
❖ NuovoCampari, vermouth rosso, prosecco. La versione frizzante del Negroni, nata da un felice errore. A volte gli incidenti di percorso portano alle cose migliori.
Stile
Frizzante
Intensità
★★★☆
Prezzo
13 $
04
Abbinamenti Cocktail e Taglieri
I nostri suggerimenti di abbinamento
Negroni Tifosi
+ Tagliere di salumi Charlevoix, olive, parmigiano
Spritz Podio
+ Focaccia Borderon, formaggi dolci del Québec
Sul podio
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Un tagliere, un Negroni, il Petit-Champlain al tramonto. Non serve altro per una serata perfetta a Québec.
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