Programma Carrera Barista
Formazione Barista
Quello che imparerai davvero
3 ore · Petit-Champlain, Québec
Te lo diciamo subito: non è una lezione magistrale. È un'esperienza. Tocchi, assaggi, sbagli, ricominci. Proprio come in pista.
La linea di partenza
Quello che copriamo in 3 ore
Le basi dell'espresso
Macina, pressatura, estrazione. La santa trinità.
Il latte texturizzato
Vapore, temperatura, micro schiumatura. L'arte del flat white.
La degustazione guidata
Identificare le note. Capire l'acidità, il corpo, la dolcezza.
Le ricette firmate
Espresso tonic, cold brew, cortado. Il laboratorio in azione.
Perché qui è diverso
Da Carrera Café, le formazioni non sono tenute da formatori generici. Sono i nostri baristi — quelli che preparano la tua tazza ogni giorno — a seguirti.
Conoscono ogni chicco che proponiamo. Hanno opinioni. E soprattutto, sono abituati a spiegare senza condiscendenza.
Gruppo
4 a 8 persone
Durata
3 ore
Livello
Tutti i livelli
Tre formule
Scegli il tuo percorso
Scoperta Barista
75 $
Le basi dell'espresso e del latte texturizzato. Il punto di partenza ideale.
Perfezionamento
95 $
Calibrazione, estrazione avanzata, latte art. Per chi vuole andare oltre.
Formazione Privata
Su misura
Una sessione esclusiva per te o il tuo gruppo. Programma personalizzato, ritmo adattato.
Prenotazione
Pronto a prendere il volante?
I posti sono limitati. Il nostro pit stop caffè ti aspetta al Petit-Champlain, Québec.
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