Québec & Arte di vivere
Dove bere un caffè a Québec
Québec ha sviluppato una scena del caffè seria, sostenuta da una clientela esigente e da una nuova generazione di baristi che conoscono il loro mestiere.
Carrera Café — il nostro indirizzo
Caffè di specialità ★
Carrera Café — Petit Champlain
Chicchi selezionati, torrefazione artigianale, estrazione curata. L'espresso è la nostra base, il latte la nostra specialità. In estate: cold brew e latte freddo. In inverno: cioccolata calda fatta in casa e vin brulé speziato. Uno dei quartieri più belli al mondo per gustare una tazza.
Il caffè in estate: le terrazze
In estate, bere un caffè a Québec significa spesso berlo all'aperto. Le terrazze del Vecchio Québec sono tra le più belle del Nord America. Quella del Petit Champlain, con la vista sulle facciate colorate e i passanti, ha un'atmosfera inimitabile. Il latte freddo o il cold brew, all'ombra a luglio, con quella luce particolare che Québec ha in estate: difficile fare di meglio.
Il caffè in inverno: il rifugio
L'inverno cambia tutto. Il caffè diventa un pretesto per riscaldarsi, per entrare da qualche parte, per riprendere fiato tra due avventure al freddo. Nel Vecchio Québec in inverno, i caffè svolgono un ruolo di rifugio tanto quanto di indirizzo gastronomico. Da Carrera Café, l'inverno è una stagione forte: l'atmosfera è più intima, le conversazioni più lunghe, il caffè più apprezzato.
Saint-Roch: la scena locale
Per chi vuole esplorare oltre il Vecchio Québec, Saint-Roch è il quartiere dei caffè locali per eccellenza. Diversi torrefattori artigianali hanno qui la loro sede: un'atmosfera più underground, una clientela di quartiere, caffè spesso molto curati. Un ottimo modo per completare il quadro della scena del caffè a Québec.
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