Cocktail & Buvette · Guida alle bevande Quebec
Cosa bere a Quebec: la nostra guida completa da Carrera Cafe
Quebec ha una cultura delle bevande in forte crescita. Caffè di specialità, spiritosi artigianali quebecchesi, cocktail creativi, vin brulé invernale. Da Carrera Cafe, la nostra carta riflette il meglio di ciò che la provincia offre, dal mattino alla sera.
I caffè
La base: l'espresso d'eccezione
Latte freddo
Triplo espresso, latte intero montato a freddo, sciroppo di canna. La bevanda simbolo dell'estate a Quebec.
6,50 $
Cappuccino
Proporzioni italiane 1/3-1/3-1/3, schiuma densa. Il vero cappuccino alla milanese.
5,50 $
Doppio espresso
Estrazione 25-30 secondi, crema persistente. Per i veri appassionati.
4,50 $
Latte caldo
Doppio espresso, latte montato a vapore. L'inverno a Quebec in una tazza.
5,50 $
Il nostro approccio
Chicchi di torrefattori quebecchesi, latte intero locale, tecnica italiana rigorosa. Da Carrera, non facciamo caffè di seconda scelta.
I cocktail
Le nostre 3 firme di casa
Il Gran Premio, Il Pit Stop, La Linea Retta
Gin quebecois-miele-limone, whisky canadese-acero-Angostura, vodka-cetriolo-basilico. Tre cocktail unici, tre storie del territorio quebecchese. Impossibili da trovare altrove.
Il vin brulé
La specialità invernale Carrera
Vin brulé Carrera
Vino rosso, cannella, anice stellato, chiodi di garofano, cardamomo, miele locale, scorze d'arancia. Preparato in casa ogni mattina. La definizione del conforto invernale a Quebec.
7,50 $
Analcolico
Opzioni con carattere
Limonata del paddock
Limone fresco, miele artigianale, acqua gassata, basilico. Il nostro mocktail fatto in casa, curato come i nostri cocktail.
7,00 $
Un latte freddo è spesso più interessante di un mocktail banale. I nostri baristi hanno suggerimenti secondo i tuoi gusti.
Distillati locali
Perché lavoriamo con prodotti del Quebec
Il Quebec ha conosciuto un'esplosione di distillerie artigianali. Gin con note di abete, whisky all'acero, vodka dei Laurentidi. I nostri cocktail signature usano esclusivamente queste produzioni locali.
La nostra selezione
Gin della Gaspesia, whisky della regione di Quebec, vodka dei Laurentidi. Ogni bicchiere racconta una geografia e un sapere del Quebec.
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Il menu completo al Carrera Cafe
Carrera Cafe — Tutto ciò che si beve
Espressi italiani, cocktail con distillati del Quebec, vin brulé fatto in casa, mocktail elaborati. Il menu più completo del Petit-Champlain.
Dal caffè al cocktail
Tutto ciò che si beve a Quebec, qui
Espresso d'eccezione, cocktail con distillati del Quebec, vin brulé artigianale. Il Carrera Cafe è il tuo punto di riferimento per le bevande al Petit-Champlain.
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