Guide turistiche
Québec gastronomico: le tappe imperdibili per un food tour nel Vecchio Québec
Québec è una città che mangia bene. Molto bene. Questa guida gastronomica ti porta dai primi espressi del mattino agli ultimi cocktail della sera, con Carrera Café come prima e ultima tappa.
La gastronomia del Québec
Una cultura culinaria forte e distintiva
La gastronomia del Québec è una delle più ricche del Canada. Si ispira a tre grandi tradizioni: francese (per le tecniche e la precisione), autoctona (per i prodotti del territorio e i sapori selvatici) e nordamericana (per l’apertura e la creatività). Il risultato: una cucina generosa, radicata, spesso sorprendente.
Fare un food tour nel Vecchio Québec significa attraversare tre secoli di cultura culinaria in un solo giorno. Carrera Café è il punto di partenza ideale.
La mattina
Caffè e panetteria artigianale
Carrera Café, 8:00
Latte Pole Position + focaccia Borderon et Fils. Il duo che dà il via perfetto a una giornata gastronomica. L’espresso apre il palato. La focaccia lo nutre senza appesantirlo.
Budget
~13 $ / persona
Durata
45-60 min
Indirizzo
Rue du Petit-Champlain
Il pranzo
Taglieri e prodotti del territorio
Per il pranzo, nulla è meglio di un tagliere ben fornito per esplorare il territorio del Québec in un solo pasto. Da Carrera Café, il Tagliere Grand Circuit riunisce salumi di Charlevoix, formaggi stagionati e focaccia artigianale. È un concentrato della gastronomia locale.
Tagliere Grand Circuit, 12:30
3 salumi Bio Charlevoix, 3 formaggi artigianali, focaccia intera, contorni. Con un bicchiere di vino naturale per l’abbinamento perfetto.
Budget
~38 $ / persona (2)
Vino
Bianco naturale
Territorio
100% Québec
La sera
Cocktail e piaceri serali
Il food tour non finisce con il dessert. Prosegue fino ai cocktail serali. Torna da Carrera Café per l’aperitivo (17:00-19:00) o a fine serata per un Negroni o un Espresso Martini Circuit. Il cerchio si chiude.
Cocktail di chiusura, 20:00
Negroni Carrera o Espresso Martini Circuit. Il punto finale di un food tour gastronomico di successo.
Carrera Café nel tuo food tour
Il punto di partenza e di arrivo
Carrera Café può coprire fino a tre momenti del tuo food tour: colazione, pranzo e aperitivo-cena. È un luogo completo, che offre caffè di specialità, cucina locale e cocktail di qualità. Raro nel Vecchio Québec a questo livello di eccellenza.
Budget food tour completo Carrera Café
Mattina
~13 $ / persona
Pranzo (per 2)
~65 $ / 2 persone
Sera
~30 $ / persona
Totale
~75 $ / persona
Il tuo food tour inizia qui
Carrera Café, dal caffè al cocktail
Rue du Petit-Champlain, Québec. Aperto dalle 8 alle 22. Caffè, cucina locale e cocktail nello stesso luogo.
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