Il Diario del Caffè
I latte ghiacciati secondo Carrera Café: tecnica a doppio strato, cold brew, affogato e latte stagionali. Il menù estivo del Petit-Champlain di Québec.
Qual è il miglior caffè a Québec? Nel cuore del Petit-Champlain, il Carrera Café unisce l'arte del barista, l'universo delle corse automobilistiche e i migliori prodotti locali. Una sosta obbligata durante la tua visita al Vecchio Québec.
Se dovete acquistare un solo attrezzo di qualità per migliorare il vostro caffè, scegliete il macinacaffè prima della macchina. La macinatura è la fase più determinante della preparazione...
Preparare un buon espresso a casa è del tutto possibile, ma richiede gli strumenti giusti e un po' di pratica. La macchina per espresso è l'investimento centrale di ogni attrezzatura...
Guida per baristi amatoriali. Il chicco è il re, ma l’attrezzatura è il suo trono.
