Passeggi per i vicoli del Petit Champlain a Québec e cerchi un'opzione vegetariana che non sacrifica nulla in termini di sapore? Carrera Café ha pensato a te. Il nostro menu offre diverse opzioni vegetariane generose, creative e davvero deliziose.

I must vegetariani

Tutti contrassegnati dal simbolo Végé nel nostro menu, ecco i piatti da non perdere:

• Pizza Fico e Caprino (24 $) — Base di cipolle caramellate, caprino fondente, fichi e rucola fresca dopo la cottura. Dolce, complessa, con quel qualcosa che sorprende ogni volta. Una delle nostre pizze più apprezzate, vegetariana o no.
• Gran Premio Verde (21 $) — Burrata cremosa, verdure grigliate e rucola fresca su focaccia fatta in casa Borderon e Fils. Un tocco mediterraneo che offre sapori pieni senza perdere leggerezza.
• Insalata di Caprino Caldo (18 $) — Rucola fresca, caprino caldo e fondente, noci caramellate, miele, vinaigrette fatta in casa e glassa al balsamico. Leggera come antipasto, generosa nei sapori.
• Burrata e Prosciutto Croccante (28 $) — Disponibile in versione vegetariana senza prosciutto. La burrata da sola, con rucola e glassa al balsamico, resta un piatto notevole.

I supplementi per personalizzare

Il nostro menu offre diversi supplementi che ti permettono di comporre esattamente ciò che desideri:

• Burrata (8 $) — 125g cremosa, da aggiungere a qualsiasi pizza o insalata.
• Formaggio (8 $) — Selezione del Québec.
• Olive (4 $) — Calde, marinate.
• Pane focaccia (4 $) — Crostini fatti in casa.
• Salsa (4 $) — Aïoli, pesto o balsamico.

Il nostro consiglio per una bella tavola vegetariana

Per una serata vegetariana completa e memorabile al Petit Champlain, ti suggeriamo di iniziare con le Olives Warm-Up, passare alla Insalata di Caprino Caldo, poi condividere una Pizza Fico e Caprino e un Tour di Formaggi Riscaldati. Puoi anche aggiungere una burrata a qualsiasi piatto per ancora più ricchezza e generosità.

Il nostro team sarà felice di guidarti secondo le tue preferenze e voglie serali.

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