Inverno · Vecchio Québec
L'indirizzo accogliente per un vin brulé nel Vecchio Québec
Nevica sul Petit-Champlain. Le ghirlande illuminano le facciate di pietra. A due passi dal Château Frontenac, il Carrera Café ti offre un bicchiere di vin brulé e un tagliere da condividere. Il modo migliore per vivere Québec in inverno.
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Il vin brulé
Ricetta italiana, spirito québécois
Spezie dolci, vino rosso generoso, calore immediato. Il nostro vin brulé è preparato all'italiana: cannella, chiodo di garofano, scorza d'arancia. Una ricetta semplice ma precisa, come una messa a punto del motore prima della partenza.
★ Firma invernale
Vin brulé Carrera
Un vino rosso di carattere, riscaldato lentamente con spezie intere. Cannella, chiodo di garofano, anice stellato, scorza d'arancia spremuta sul posto. Servito fumante in un bicchiere spesso, da tenere con entrambe le mani.
★ Da provare al Carrera
Ordina il vin brulé con un tagliere di salumi. Il calore del vino incontra il grasso delle salumerie, la spezia chiama il formaggio. È l'abbinamento perfetto per una serata d'inverno a Québec.
L'atmosfera invernale
Québec sotto la neve, Carrera al caldo
C'è qualcosa di magico nel Vecchio Québec in inverno. I ciottoli ghiacciati, le facciate illuminate, il respiro visibile nell'aria fredda. E all'interno del Carrera: il calore, gli aromi, la calma.
Dopo il Mercato di Natale
Il rifugio naturale del Petit-Champlain
Dopo un'ora al Mercato di Natale del Vieux-Québec o una passeggiata sul boulevard Champlain: entra al Carrera. Il calore ti accoglie immediatamente. Il vin brulé è pronto. Il tagliere è apparecchiato.
Versione invernale
Oltre al vin brulé, il nostro menu invernale propone una cioccolata calda artigianale e un latte speziato. Per chi preferisce il caffè alla vigna, l'espresso resta la certezza di tutta la stagione.
Taglieri e stuzzichini
Prodotti locali, sapori di stagione
In inverno, ci piace condividere. Un tagliere al Carrera è un invito a rallentare, assaporare e restare un po' più a lungo del previsto.
❤︎ Preferito d'inverno
Tagliere di salumi e formaggi
Salumi biologici di Charlevoix, formaggi stagionati del Québec, focaccia calda della Boulangerie Borderon et Fils. Una selezione locale pensata per riscaldarti dall'interno.
Abbinamento perfetto
Vino rosso e formaggio di stagione
Un bicchiere di rosso ben scelto, un formaggio stagionato del Québec, qualche fetta di pane tostato. Semplice, generoso, memorabile. È l'inverno al Carrera Café.
Informazioni pratiche
Indirizzo e prenotazione
Come trovarci in inverno
Per i turisti invernali
Il Carrera Café è a 5 minuti a piedi dal Château Frontenac. In inverno, è l'indirizzo perfetto per una pausa calda tra due attività: dopo il Mercato di Natale, dopo una passeggiata in carrozza o prima di tornare in hotel.
Carrera Café · Inverno a Québec
Vieni a riscaldarti al Petit-ChamplainLa neve è fuori, il vin brulé è pronto. Un tagliere ti aspetta. E i ciottoli del Petit-Champlain sono ancora più belli sotto un manto bianco.
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