Il Diario del Caffè
C'è una logica nell'inverno del Québec che non si spiega davvero a chi non l'ha mai vissuto. Ci sono meno venti gradi.
Il caffè che bevi da Carrera ha un percorso alle spalle. Chicchi coltivati a migliaia di chilometri da qui, raccolti a mano, fermentati, essiccati, selezionati.
Ci sono gare che sono semplicemente gare. E ce ne sono altre che sono guerre.
Sei a Québec in estate. Il sole colpisce le pietre grigie del Vecchio Québec, la rue du Petit Champlain è animata, e hai bisogno di una pausa.
Ci sono piloti che vincono campionati. E ci sono piloti che il mondo non dimentica mai.
Versare il latte in un espresso creando una foglia, una rosetta o un cuore perfetto: questo è il latte art. In apparenza, è decorativo.
